立冬已過,，轉(zhuǎn)眼間又來到魔都最美的季節(jié)。秋風(fēng)瑟瑟將街道兩旁的梧桐樹悄然“換裝”,，片片金黃的落葉使這座繁華多元的城市又增添了不少嫵媚動(dòng)人,。秋天適合賞菊品蟹,、可以吟詩郊游,，然而身處喧鬧的城市街頭,，一杯醇香細(xì)膩的咖啡便可暖徹你我的心房,。

　　食尚之旅與你相伴

　　由上海博華國際展覽有限公司旗下上海國際酒店用品博覽會(huì)(HOTELEX)主辦的「第十屆咖啡美食文化周」活動(dòng)自11月11日起至16日,，為期共6天,。本次咖啡美食主題活動(dòng)于今天在上海環(huán)球港太陽大廳(中山北路3300號)隆重拉開帷幕，活動(dòng)期間不僅囊括精彩激烈的咖啡類賽事(世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽與世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽的上海分賽區(qū))，HOTELEX還準(zhǔn)備了其他豐富多彩的表演活動(dòng),。

　　在過去的幾年中,，咖啡美食文化周活動(dòng)陸續(xù)加入了調(diào)酒師大賽、意式冰激凌品鑒秀,、潮流飲品創(chuàng)意制作等諸多吸引現(xiàn)場游客參與的互動(dòng)環(huán)節(jié),。今年我們將繼續(xù)順應(yīng)時(shí)代最新需求，加入「烘焙」這個(gè)時(shí)下最熱門的概念,。如今越來越多都市人喜愛在家制作蛋糕甜點(diǎn),、烘烤創(chuàng)意餅干，為生活帶來無限樂趣,。屆時(shí),，我們將在現(xiàn)場設(shè)立烘焙專區(qū)，現(xiàn)場教學(xué),，堪稱“私人訂制”,。本次咖啡美食文化周還將安排雞尾酒調(diào)制演示、Gelato品鑒,、Pizza花拋,、潮流飲品創(chuàng)意制作秀、下午茶課堂等諸多新穎時(shí)尚的美食Live Show,，精彩活動(dòng)輪番亮相,，愛好美食的你絕不容錯(cuò)過!

　　魔力金秋 「啡」你莫屬

　　世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽與世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽，這兩項(xiàng)咖啡賽事由上海博華國際展覽有限公司引入,，直接授權(quán)于世界咖啡賽事組委會(huì)World Coffee Events(WCE),。著重突出咖啡的制作環(huán)節(jié)和技術(shù)，并一直致力于弘揚(yáng)中國咖啡文化理念和事業(yè),。賽事一直以來始終得到業(yè)內(nèi)企業(yè)的普遍贊譽(yù)和鼎力支持,，也成為了中國新一代咖啡師成長的搖籃，在中國象征著殿堂級的咖啡水準(zhǔn),，更是中國咖啡界的風(fēng)向標(biāo),。

　　2015年是世界咖啡賽事進(jìn)入中國的第十二個(gè)年頭，多年來咖啡師大賽為國內(nèi)咖啡行業(yè)注入了全新的活力,，許多咖啡師通過比賽提升了自身的咖啡知識,、操作技能以及服務(wù)理念,。與此同時(shí),，因?yàn)楸荣悾啻蟊婇_始熱愛咖啡帶給生活的變化,，注重咖啡本身的品質(zhì),，嘗試去了解更多關(guān)于咖啡的知識。咖啡從業(yè)者們?yōu)榱四芨玫姆?wù)顧客,，從世界各地采購不同品種風(fēng)味的咖啡豆,，并在店內(nèi)演示咖啡飲品制作過程，從“幕后”移至“臺前”,，將咖啡烘焙作為亮點(diǎn)來吸引更多“愛咖一族”,。究竟誰將獲得通往世界大賽資格的入場券，敬請拭目以待!

　　精彩內(nèi)容精心呈現(xiàn)

　　11月11日,、12日,、14日將進(jìn)行2016世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽及世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽的上海分賽區(qū)，最終將決出的兩大賽事獲勝選手將入圍明年在HOTELEX展會(huì)現(xiàn)場舉辦的總決賽,。除了上述三日,，文化周將舉辦各類品牌大師班活動(dòng)，BOLS, Brugal, BOLS Genever, The Famous Grouse,The London No.1 Gin, Grand Marnier, MONIN, FernetBranca, Carpano, Perrier,Libbey, Schweppes, Reberg beer,，iSi等,，諸多中國國際調(diào)酒大師杯贊助品牌傾情奉獻(xiàn)。與此同時(shí),，還將邀請行業(yè)大師現(xiàn)場制作唯美翻糖蛋糕作品,，以饗游客。

　　此外,，HOTELEX還力邀咖啡美食行業(yè)知名企業(yè)助陣咖啡美食周現(xiàn)場,，展示企業(yè)包括(排名不分先后)：上海威銘食品有限公司、好璃奧(上海)商貿(mào)有限公司,、王力咖啡貿(mào)易(上海)有限公司,、上海香季咖啡貿(mào)易有限公司、上海和沁經(jīng)貿(mào)有限公司,、法布芮(上海)食品貿(mào)易有限公司,、亞美耐熱玻璃股份有限公司、上海潘飛國際貿(mào)易有限公司,、北京雀巢奈斯派索咖啡有限公司,、大昌三昶(上海)商貿(mào)有限公司。屆時(shí),，廣大游客既可以近距離觀賞咖啡大賽,，又可與美食企業(yè)互動(dòng)。與此同時(shí),，我們將在現(xiàn)場進(jìn)行派送體驗(yàn)券,，大家只需掃描二維碼關(guān)注微信平臺即可免費(fèi)領(lǐng)取。

　　第十屆咖啡美食文化周活動(dòng)咨詢

　　上海博華國際展覽有限公司 張小姐 Apple Zhang

　　電話：+86 21 33392246

　　郵箱：[email protected]

　　編輯垂注

　　第25屆上海國際酒店用品博覽會(huì)(HOTELEX Shanghai)將于2016年3月29日4月1日在上海新國際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽路2345號)舉辦,，Hotelex作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模最大,、影響力最強(qiáng),、水平最高的博覽會(huì)之一，一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實(shí)踐,。

　　同期舉辦2016上海高端食品與飲料展(Expo Finefood),，旨在為酒店，餐廳,、酒吧,、會(huì)所、商鋪等服務(wù)企業(yè)提供食品與飲料,，咖啡與茶,、烘焙及冰激凌、葡萄酒與烈性酒等高端食品食材的一站式供貨和解決方案的專業(yè)主題展會(huì),。同時(shí)也將舉辦規(guī)?？涨暗馁愂禄顒?dòng)，是餐飲企業(yè)不容錯(cuò)過的盛會(huì),，為觀眾帶來全方位的視覺味覺體驗(yàn),。

　　為了給大家?guī)砀玫挠^展體驗(yàn)及增加展會(huì)的專業(yè)買家，2016展會(huì)現(xiàn)場觀眾登記將采取入場購票制,，每張門票50元人民幣,，但專業(yè)觀眾可以通過以下途徑，得到免費(fèi)VIP參觀證：詳情請登錄www.hotelex.cn 或掃描二維碼關(guān)注“上海國際酒店用品博覽會(huì)”

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