隨著寒冷冬季逐漸接近,餐飲行業(yè)尤其是麻辣燙行業(yè)更是進入了火熱的時期,。熱氣騰騰,香氣撲鼻的熱辣麻辣燙與傳統火鍋一并成為溫暖度過整個冬天的必然選擇,。而對比開一家火鍋店,同等段位下開設麻辣燙店的成本更低,、利潤空間更高,從夜辣麻辣燙風靡大街小巷這一現象便可以看得出創(chuàng)業(yè)者對麻辣燙店更加青睞,。

需求為王,餐飲業(yè)幾乎永遠不會消失

滿足消費者的需求從而實現盈利永遠是商業(yè)從業(yè)者亙古不變的道理,?！俺浴边@樣一件事情對于消費者來說是永恒的,其它需求都是建立在這個基礎之上。據中國烹飪協會消息,國家統計局最新發(fā)布數據,2018年9月,全國餐飲收入3447億元,同比增長9.4%;2018年19月,全國餐飲收入29763億元,同比增長9.8%,。人們要生存下去,這個需求就必然會永遠存在,。

餐飲消費需求也會與時俱進

市場格局不斷變化,在解決溫飽問題以后的幾十年里,消費觀念出現了巨大的改變,。滿足身體對于飽的要求后,消費者要求的越來越多。從吃飽,、吃好到店鋪環(huán)境,、服務質量,呈現出了一個消費升級的趨勢。在餐飲行業(yè)的大發(fā)展情況下,夜辣背后的經營團隊意識到了在基于吃飽的屬性上,良好的消費體驗是對餐飲經營者的新要求,也是對創(chuàng)業(yè)者的重大機遇!

滿足不同階段消費需求,不斷適應,積極進取

新需求新機遇,。十多年前麻辣燙僅在川蜀一帶流行,價格低廉滿足基本溫飽需求同時符合川蜀人民口味,對沒有收入的學生群體吸引力極高,。經過多年的商貿流通人文交流,麻辣燙店已經以其投入低,風味獨特的特點遍布中國各地。受眾群體也從小孩,、學生到了白領,、中青年等人士。在消費升級的時代機遇下,麻辣燙店的變革勢在必行,。

在口味上,夜辣為時下新貴麻辣拌開發(fā)出了十多種創(chuàng)新口味,滿足了偏好時尚的群體的探新欲望;麻辣燙不僅有地道川蜀風味,還有為養(yǎng)生群體準備的特制骨湯系列,山泉水烹煮,健康又營養(yǎng);冷熱鍋串串,多種食材數十種調料,適合年輕一族圍坐一起,一邊擼串一邊談天說地……

發(fā)現,、滿足消費者精細化需求,是夜辣之所以從競爭火熱的麻辣燙市場中脫穎而出的重要原因。產品持續(xù)創(chuàng)新,服務不斷精進,簡約暖和的用餐環(huán)境傳遞給消費者無微不至的人文關懷,。夜辣麻辣燙一直緊跟市場的步伐,以積極的心態(tài)擁抱變化,投資麻辣燙,夜辣必然是創(chuàng)業(yè)者的不二選擇!