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品我家魚湯 享健康百歲

江魚美可求，蜀酒濃無(wú)敵

香芹碧澗羹,，鮮鯽食絲膾

俗話說(shuō),，“冬天補(bǔ)一補(bǔ),，春天能打虎,?！闭f(shuō)明冬天是適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，而魚則是進(jìn)補(bǔ)的好水產(chǎn)食品,，不僅味道鮮美,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

冬季吃魚好處多

首先,，魚肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,。魚肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%左右，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,，人體吸收率高,，其氨基酸含量也十分豐富和全面，包括人體必需的二十多種氨基酸,。同時(shí)魚肉富含豐富的硫胺素,、核黃素,、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣,、磷、鐵等礦物質(zhì),。而豬肉等肉類的脂肪含量為6%左右,，是魚肉的2倍,。對(duì)于熱愛美食又注重身材的吃貨們,，吃魚則是最佳選擇了。

其次,，魚肉具有益智、健腦等作用,。魚肉脂肪絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸，可為大腦的新陳代謝提供充足的營(yíng)養(yǎng),，是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì),，它有助于減少大腦的炎癥，保護(hù)大腦的血液供應(yīng),。

再次,，多吃魚可減少患心臟病的危急性。魚肉富含蛋白質(zhì)和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸,，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，防范心肌梗塞和中風(fēng),，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平,。

此外,，多食魚肉還有助于保護(hù)視力,。有研究報(bào)告指出，多吃魚可以防范隨年齡增長(zhǎng)所發(fā)生的視網(wǎng)膜黃斑退化,。

吃貨鐘情酸菜魚

而對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)，酸菜魚是美食榜上必不可缺的一道經(jīng)典硬菜,！酸酸辣辣,，特別開胃,，就著白酒或啤酒，可以盡情酣暢淋漓地大快朵頤,。

而在我們黃石,，就有一家魚店酸菜魚做得特別棒,，現(xiàn)殺的活魚做出來(lái)的酸菜魚，鮮美至極,，甚至很多吃貨一頓連湯都能喝個(gè)精光,。
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聞其香，心曠神怡

嘗其肉,，回味無(wú)窮

這家能令黃石吃貨們垂涎三尺的酸菜魚店就是“百歲我家”黃石武商店,。百歲我家是國(guó)內(nèi)最早做以酸菜魚火鍋為主要產(chǎn)品的餐飲大品牌，在上海和江浙閩等沿海地區(qū)特別火爆,，門店主要分布在江南地帶,，由于百歲我家的魚味道特別鮮美顧客口碑極佳，目前在全國(guó)的門店分布也越來(lái)越多,。今年9月底,，百歲我家酸菜魚就正式進(jìn)駐黃石地區(qū)，和黃石的吃貨們終于見面了,！
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百歲我家位于黃石武商8樓,，門店裝修精致、環(huán)境宜人,，進(jìn)門就能感受到一種特別的溫馨,。除了大廳雅座，店里也設(shè)置了適合十余人聚會(huì)就餐的大包廂,。三倆同學(xué)好友聚會(huì),、一家?guī)卓诰鄄停约扒閭H逛街約會(huì),、閨密聊天八卦,，百歲我家是最合適不過(guò)的去處了。武商作為黃石地區(qū)最繁華地段人氣最旺環(huán)境最好的商場(chǎng)之一,，顧客在這里 開心購(gòu)物逛街之后,，來(lái)到了百歲我家吃著味美的酸菜魚，會(huì)感受到這日子 過(guò)得是多么愜意和舒暢,。

百歲我家

做黃石最好吃的酸菜魚

百歲我家自始至終只做黑魚,，所以特別專業(yè)。一道酸菜魚也有多種做法和麻辣鮮香酸爽等不同口味,，盡心給顧客們提供的是最好的美味,。百歲我家選用的都是原生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)的優(yōu)質(zhì)黑魚，活魚現(xiàn)撈現(xiàn)殺現(xiàn)做,，剔骨去刺,，以最大程度上保證魚的新鮮和口感。
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百歲我家的湯底是用龍骨,、土雞以及其它十余種配料,，用文火精心熬制10小時(shí)以上而成,，再配以古法秘制的老壇酸菜，那味道叫做一個(gè)鮮美,！在百歲我家里很多懂吃會(huì)吃的顧客們,，會(huì)先品嘗一碗魚湯之后再吃魚肉。
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百歲我家武商店還有一道特別精致的特色奶豆腐,，也是店里服務(wù)員必向顧客推薦的美食小吃,。端上桌后看起來(lái)像小巧精美的冰激凌蛋糕，聞起來(lái)有一股沁人的奶香,，吃起來(lái)卻又是爽滑可口的豆腐，品嘗一次就特別讓人難忘,。而店里其它各種獨(dú)樹一幟的前菜和配菜,，也都是非常用心和齊全，完完全全照顧到了各類吃貨的胃,。
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總之,，百歲我家武商店的酸菜魚，份量足,，味道好,，讓人吃得特別滿足，絕對(duì)難忘,，這次吃了下次還念想著要來(lái),，自己吃了還要把自己最愛的人們 都帶來(lái)吃——因?yàn)榘贇q我家要做全黃石最好吃的酸菜魚！