10月16日，中式快餐第一品牌老鄉(xiāng)雞全國(guó)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在上海舉行,，正式吹響了老鄉(xiāng)雞全國(guó)擴(kuò)張,、圈地開(kāi)店的號(hào)角。正值近日,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布“2018年度中國(guó)快餐70強(qiáng)榜單“，在全國(guó)擁有800家直營(yíng)店的老鄉(xiāng)雞成功登榜，與麥當(dāng)勞,、肯德基、漢堡王等國(guó)際知名快餐品牌同時(shí)進(jìn)入快餐四強(qiáng),，并位于中式快餐排名第一,。

發(fā)布會(huì)上，國(guó)際知名信息公司歐睿發(fā)布最新數(shù)據(jù)：老鄉(xiāng)雞全國(guó)直營(yíng)店面數(shù)量在中式快餐行業(yè)中排名第一,。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光,、中國(guó)餐飲研究院院長(zhǎng)吳堅(jiān)，以及同行代表、百余家新聞媒體參加了此次會(huì)議,。

國(guó)際知名信息公司歐睿發(fā)布最新數(shù)據(jù)

據(jù)悉,，自2012年，束從軒確定“安徽最大連鎖快餐”發(fā)展戰(zhàn)略,，將“肥西老母雞”正式更名為“老鄉(xiāng)雞”后實(shí)施戰(zhàn)略升級(jí),，持續(xù)四年深耕安徽市場(chǎng),，直到2016年,，老鄉(xiāng)雞開(kāi)始向外拓展，進(jìn)入武漢,、南京,、上海等城市。目前,，老鄉(xiāng)雞在全國(guó)有800多家直營(yíng)店，累計(jì)服務(wù)超6億人次,。2019年老鄉(xiāng)雞進(jìn)駐上海，未來(lái)將基于長(zhǎng)三角,，從華東地區(qū)向中部地區(qū)、京津冀地區(qū),、珠三角地區(qū)逐步發(fā)展,。

老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒(右一)

本次發(fā)布會(huì)從“洞察中式快餐的發(fā)展趨勢(shì)”到“如何把握市場(chǎng)趨勢(shì)”，老鄉(xiāng)雞作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者從哪些方向可以“引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)”的角度,，對(duì)整個(gè)中式快餐產(chǎn)業(yè)以及老鄉(xiāng)雞的品牌發(fā)展進(jìn)行了透徹的解讀。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光表示,，從老鄉(xiāng)雞16年發(fā)快速發(fā)展的軌跡可以看到中式快餐未來(lái)發(fā)展的重大變化：首先是滿足消費(fèi)者的從“吃飽“到“吃好”的需求,，真正做到營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、健康快捷,，讓消費(fèi)者吃到放心的,、有幸福感的餐馀;其次，要敢于創(chuàng)新,、擁抱互聯(lián)網(wǎng),、提升智能化，把快餐經(jīng)濟(jì)插上數(shù)字化的翅膀;第三,，中式快餐要健全供應(yīng)鏈,、加快品牌升級(jí),，讓中國(guó)餐飲品牌真正成為中國(guó)力量,。

老鄉(xiāng)雞總經(jīng)理束小龍

發(fā)布會(huì)上,，老鄉(xiāng)雞總經(jīng)理束小龍重點(diǎn)介紹了老鄉(xiāng)雞正在升級(jí)的餐飲營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、以及第五代店,。談及老鄉(xiāng)雞的成功之道,，束小龍認(rèn)為有兩點(diǎn)，一是老鄉(xiāng)雞非常注重顧客體驗(yàn),，無(wú)論是產(chǎn)品,、環(huán)境還是服務(wù)，顧客體驗(yàn)永遠(yuǎn)是第一位的;另外,，老鄉(xiāng)雞較早就將數(shù)字化運(yùn)用到企業(yè)管理中來(lái),，利用大數(shù)據(jù)更精準(zhǔn)地捕獲顧客需求，能令企業(yè)去做更多精準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)動(dòng)作,。

老鄉(xiāng)雞全國(guó)戰(zhàn)略正式啟動(dòng)

據(jù)中烹?yún)f(xié)最新數(shù)據(jù)，2018 年,，中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)收入突破 4.2 萬(wàn)億元,，成為全球第二大餐飲市場(chǎng)。餐飲消費(fèi)作為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的重要力量,，將成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主力軍,，可以預(yù)計(jì)2019年中國(guó)餐飲收入將超過(guò)4.6萬(wàn)億元，而中式快餐在其中占據(jù)重要的市場(chǎng)地位,。老鄉(xiāng)雞的夢(mèng)想就是以創(chuàng)造更適合消費(fèi)者口味的菜品和更優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn)服務(wù)好中國(guó)消費(fèi)者,，成為億萬(wàn)中國(guó)人喜愛(ài)的“家庭廚房”，并最終實(shí)現(xiàn)超越“洋快餐”的夢(mèng)想,。而本次發(fā)布會(huì)正是隆重地拉開(kāi)了中式快餐新時(shí)代的大幕,。

老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人董事長(zhǎng)束從軒表示：老鄉(xiāng)雞要成為中國(guó)人的家庭廚房，解放每一個(gè)做飯同胞的雙手,，讓每一個(gè)城市都有老鄉(xiāng)雞!