沒想到,，百事公司和廣藥集團(tuán)有一天還能聯(lián)手賣燕麥,。9月3日上午,，中國最大制藥企業(yè)集團(tuán)廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司（下稱“廣藥集團(tuán)”）與跨國食品飲料巨頭百事公司在華的百事食品（中國）有限公司（下稱“百事公司”）在廣州簽署合作協(xié)議,，并宣布廣藥集團(tuán)旗下“潘高壽”與百事公司旗下“桂格”將合作推出燕麥新品,。

這是兩家公司首次跨界合作,。小食代在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)了解到，桂格與潘高壽聯(lián)合品牌合作開發(fā)的第一階段將上市兩款新品——猴頭菇燕麥稀和阿膠燕麥稀,，在今年9月份正式上市,。

會(huì)后，兩家公司的高管和小食代等進(jìn)一步交流,，談及了雙方的合作方式和未來計(jì)劃等,。我們一起來了解下。

滋補(bǔ)燕麥

事實(shí)上,，此次合作雙方已籌謀多時(shí),。“我們從2018年就開始探討合作,，”廣藥集團(tuán)黨委書記,、董事長李楚源在發(fā)布會(huì)上說，當(dāng)時(shí)他和時(shí)任百事亞太區(qū)CEO的柯睿楠（Ram Krishnan）在博鰲論壇上第一次會(huì)面,，后來又經(jīng)過多次探討,，“最終把這事情敲定下來?！?/p>

這背后是兩大巨頭對(duì)近年來風(fēng)靡的“國潮風(fēng)”,，以及年輕人“養(yǎng)生潮流”的最新趨勢(shì)洞察。

百事公司大中華區(qū)營養(yǎng)品類高級(jí)總監(jiān)湯穎蕾在發(fā)布會(huì)上表示,，該公司所觀察到的年輕消費(fèi)者最主要的養(yǎng)生需求有三點(diǎn)：第一是注重飲食養(yǎng)生,；第二是相信現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，“他們希望看到傳統(tǒng)的滋補(bǔ)養(yǎng)生和現(xiàn)代科學(xué)有更好的一個(gè)結(jié)合”,；第三是由于生活節(jié)奏快,，更青睞“快中求好”。

因此,，在這家食品巨頭看來,，結(jié)合了中國傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材的沖調(diào)類產(chǎn)品創(chuàng)新，將是一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn),。

根據(jù)CBNDATA發(fā)布的《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》,，接近九成以上的年輕人已有養(yǎng)生意識(shí)，且“食補(bǔ)潮流進(jìn)行時(shí)”作為三大養(yǎng)生大法里的重要方式,，年輕人開始購買即食型的滋補(bǔ)產(chǎn)品,。和傳統(tǒng)概念上的養(yǎng)生方式不同，年輕人對(duì)養(yǎng)生產(chǎn)品的科學(xué)性,、便捷性和滋補(bǔ)特性也更加看重,。

百事引述的來自CBNData和線上電商的數(shù)據(jù)顯示，在中國市場(chǎng)上，“傳統(tǒng)食材新吃法”的產(chǎn)品銷售在逐年提升,，今年以來也有超過60%的增長,。同時(shí)，天然粉類品類市場(chǎng)也在持續(xù)增長,，同比去年加速增長近7成,。

“藥食同源或者滋補(bǔ)食品在年輕消費(fèi)市場(chǎng)中需求日益顯著?！睖f蕾說,，因此，桂格和潘高壽經(jīng)過兩年的研發(fā),，推出了猴頭菇燕麥稀和阿膠燕麥稀這兩款產(chǎn)品,。

據(jù)介紹，在進(jìn)口燕麥的基礎(chǔ)上,，前者添加的成分包括猴頭菇,、茯苓、山藥,、薏苡仁,、砂仁、橘皮等,，后者則包括阿膠,、枸杞、茯苓,、桂圓,、酸棗仁、紅棗等,。

在廣藥看來,，后疫情時(shí)期，“國潮養(yǎng)生”的趨勢(shì)會(huì)越來越受歡迎,。李楚源表示,，在新冠疫情發(fā)生后，一方面,，中醫(yī)藥在疫情防控中發(fā)揮的作用，令中醫(yī)藥產(chǎn)品和文化越來越得到國內(nèi)外的理解和認(rèn)可,，另一方面,，民眾的健康意識(shí)和需求日益提升，這將推動(dòng)“國潮養(yǎng)生”的趨勢(shì),。

“未來我們還將視乎需求,，開發(fā)諸如刺梨燕麥等一系列的產(chǎn)品?！睆V藥集團(tuán)黨委書記,、董事長李楚源表示,。

聯(lián)手玩法

小食代了解到，此次發(fā)布的兩款新品在桂格天貓旗艦店首發(fā)上市,，目前已在多個(gè)電商及線下渠道有售,。小食代今天搜索桂格天貓旗艦店看到，兩款新品的規(guī)格均為盒裝450g（共15小包,，每包30g）,，定價(jià)均為159元，目前促銷價(jià)為129元,。

事實(shí)上,，目前主打“傳統(tǒng)食材滋補(bǔ)養(yǎng)生”賣點(diǎn)的沖調(diào)類產(chǎn)品并不少。

例如,，江中猴姑米稀,。小食代留意到，其產(chǎn)品同樣宣稱藥食同源,、配方與百事和廣藥推出的燕麥稀頗為相似,，規(guī)格和定價(jià)也差不多。根據(jù)商品成分表,，江中猴姑米稀除了粳米和燕麥片,，還含有茯苓、白扁豆,、薏苡仁,、蓮子、山藥,、人參（人工種植）,、甘草、橘皮,、桔梗,、砂仁。該品牌天貓旗艦店顯示,，盒裝450g（共15小包,，每包30g）的定價(jià)為155元，目前促銷價(jià)為98元,。

另外,，定位較為相似的同類產(chǎn)品還包括西麥旗下的猴頭菇燕麥片，百事去年入股的五谷磨房旗下的山藥猴頭菇燕麥代餐粥,，南方黑芝麻旗下的阿膠黑芝麻糊,，等等。

切入這一細(xì)分賽道，也許百事和廣藥最大的優(yōu)勢(shì)在于品牌和渠道,。

小食代了解到,，對(duì)于雙方合作的新品，百事和廣藥均參與分銷,?！霸诰€上渠道，我們計(jì)劃入駐廣藥天貓旗艦店,、潘高壽天貓旗艦店,、拼多多、唯品會(huì)等,；在線下我們則主要開拓BC超市,、社區(qū)店、便利店和校園店,?！睆V州王老吉藥業(yè)股份有限公司營銷中心副總經(jīng)理龐暉表示。

他提到,，在新品推廣上,，除了進(jìn)駐更多的門店并做好陳列，也會(huì)嘗試直播,，同時(shí)推出針對(duì)禮品市場(chǎng)的新包裝,。“中國禮品市場(chǎng)的銷量是很高的,，我們希望通過設(shè)計(jì)一個(gè)新的禮品包裝,，配合其他的一些促銷活動(dòng)，能夠抓住中秋跟春節(jié)相對(duì)比較大的一個(gè)銷售機(jī)會(huì),?！彼f。

“我們?cè)谇郎厦媸腔パa(bǔ)的,，百事的強(qiáng)勢(shì)渠道主要是電商和KA,。我們先在個(gè)別渠道試點(diǎn)，在這個(gè)過程里面不斷收集消費(fèi)者的反饋,，進(jìn)一步去迭代我們的產(chǎn)品,。”謝長安表示,，產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品監(jiān)控也是由雙方共同負(fù)責(zé),，而產(chǎn)品目前則由第三方工廠進(jìn)行生產(chǎn)。

值得注意的是,，今年以來，百事桂格的“上新”速度明顯加快。

“我們的產(chǎn)品創(chuàng)新速度的確是加快了,，今年我們（桂格推出的新品數(shù)量）應(yīng)該是接近去年的兩倍,。”謝長安告訴小食代,。今年早些時(shí)候,，該品牌還推出了桂格大果粒乳酸菌麥片、桂格黑白高纖燕麥,、首款代餐奶昔等多款新品,。

她表示，桂格在燕麥產(chǎn)品線上已經(jīng)從營養(yǎng)早餐拓展到了健康零食和飽腹代餐領(lǐng)域,?！斑@次，我們以燕麥為載體,，融合了藥食同源的一些食材,，未來我們還會(huì)有更多的探索?！彼f,。

謝長安表示，這將圍繞消費(fèi)需求來進(jìn)行,，“我們和阿里巴巴大數(shù)據(jù)合作,，劃分了九大類營養(yǎng)品消費(fèi)人群，會(huì)深入挖掘不同群體的細(xì)分需求,?！?/p>

小食代介紹過，今年,，桂格計(jì)劃推出更多款新品,，包括顛覆性創(chuàng)新和敏捷型創(chuàng)新。據(jù)介紹,，前者是“引領(lǐng)市場(chǎng)發(fā)展的突破創(chuàng)新”,；后者則是根據(jù)消費(fèi)潮流趨勢(shì)，速度優(yōu)先,，快速上市快速測(cè)試,，評(píng)估效果后快速擴(kuò)張。

在產(chǎn)品創(chuàng)新上,，百事走的路子越來越具有本土特色,，不止此次主打“國潮養(yǎng)生”的桂格新品。例如,，樂事X周黑鴨,、樂事X大白兔,、樂事X五芳齋等一系列季節(jié)限定口味的聯(lián)名款薯片，以及桂花味百事可樂等,。

“未來百事中國將一如既往的進(jìn)行本土化創(chuàng)新,，當(dāng)然不排除和更多的食品飲料公司進(jìn)行合作的可能性?！敝x長安今天告訴小食代,。

文章來源： 小食代