“世界上蛋白質(zhì)含量最高的豬肉”,，哪里有,，山西交口有,，2020年7月21日，福布斯為呂糧山豬頒發(fā)世界紀(jì)錄認(rèn)證發(fā)布會(huì)太原舉行,。

“2020年7月7日,，經(jīng)過北京譜尼測(cè)試（檢測(cè)方法GB5009.9—2016第一法）對(duì)呂糧山豬肉多項(xiàng)嚴(yán)格檢測(cè)，結(jié)果顯示：蛋白質(zhì)含量為20.4g/100g,?！眳渭Z山豬品牌負(fù)責(zé)人激動(dòng)地表示，中國食物成分表中普通豬蛋白質(zhì)含量為7.7g/100g,，我們的豬肉蛋白質(zhì)含量是普通豬的2.6倍,。通過申報(bào)認(rèn)證，呂糧山豬奪得福布斯世界紀(jì)錄“世界上蛋白質(zhì)含量最高的豬肉”稱號(hào),。

據(jù)介紹,，該公司擁有“山西省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”認(rèn)證、“山西省無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證,、山西省唯一一家“供港澳活豬飼養(yǎng)場(chǎng)”認(rèn)證資質(zhì),、“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)定、2018年山西省唯一一家“全國獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)”養(yǎng)殖場(chǎng)等資質(zhì)和榮譽(yù),。

長(zhǎng)在呂梁大山里,，無公害產(chǎn)品，直供港澳,。該公司旗下“呂糧山豬”經(jīng)過127道檢測(cè),，達(dá)到零注水、零激素,、零瘦肉精,、零藥物殘留的“四零標(biāo)準(zhǔn)”,，獲得山西首家直供港澳生豬資質(zhì),。山西大學(xué)生命科學(xué)院權(quán)威檢測(cè)，呂糧山豬的膽固醇是其他豬肉的一半,，不飽和脂肪酸可以達(dá)到普通豬肉的2～3倍,。

讓每頭豬都安全可追溯。據(jù)介紹,，該公司通過互聯(lián)網(wǎng),、物聯(lián)網(wǎng)和二維碼技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖、屠宰,、運(yùn)輸,、包裝、銷售等信息進(jìn)行數(shù)字化管理,，形成“生產(chǎn)者-經(jīng)營者-消費(fèi)者-監(jiān)管機(jī)構(gòu)”可追溯數(shù)據(jù)鏈,，豬從出生到長(zhǎng)大,，都有24小時(shí)+360°不間斷監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖生長(zhǎng)過程有記錄,、記錄信息可查詢,、流通去向可跟蹤、主體責(zé)任可追究,、問題產(chǎn)品能召回,、質(zhì)量安全有保障，讓每頭豬都安全可追溯,，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，保障食品安全。

立志養(yǎng)好豬,，不負(fù)呂梁山,。“作為一家養(yǎng)豬企業(yè),，我們實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖-屠宰-銷售一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈體系搭建,，在政府合理政策的引導(dǎo)下，承載著為消費(fèi)者提供健康,、優(yōu)質(zhì),、安全高品質(zhì)豬肉的使命，為養(yǎng)殖行業(yè)和食品行業(yè)的‘安全工程’貢獻(xiàn)力量,，樹立行業(yè)中食品安全的標(biāo)桿,。”山西南山百世食安農(nóng)牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人堅(jiān)定地表示,。