? ? ? ? 民以食為天,，食以糧為先,。糧食是人類賴以生存的寶貴資源，是關(guān)系到國民生計的重要戰(zhàn)略物資,。然而,，中國作為十四億的人口大國,，難以避免的產(chǎn)生食物浪費嚴重的現(xiàn)象,。據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：中國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤,，接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，每年最少倒掉約2億人一年的口糧,?！吧嗉馍系睦速M”觸目驚心，也是對中國傳承千年的勤儉節(jié)約美德的挑戰(zhàn),。慶幸的是,，浪費之風正在得到有效地遏制。

? ? ? ?在中央“厲行勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費”的號召下，節(jié)儉新風正在改變中國,。除了民眾以“剩飯”為恥的自我約束意識不斷提高,，餐飲企業(yè)營造“光盤”的用餐環(huán)境之外，杜絕食物浪費正催生家電新市場,，以倡導(dǎo)節(jié)儉,、健康、低碳的生活方式的真空保鮮機正逐漸贏得中國老百姓的青睞,。

? ? ? ?“每個家庭有10%左右的糧食被浪費,，乍看起來并不是很嚴重的問題，但是中國有近4億的家庭,，那就是非常嚴重的問題了,?！睆B門伊爾信實業(yè)有限公司總經(jīng)理王文德說，家庭食物浪費的源頭來至于保鮮,，未經(jīng)過合理封存的食品即使放置于冰箱當中,，也容易發(fā)生串味、變質(zhì),，滋生細菌,，甚至是多種危險的致病菌?！耙蚴澄锏母瘮∽冑|(zhì)引起的浪費真的很不應(yīng)該,，完全可以避免，一臺體積小,、易收納的真空保鮮機就能有效遏制食物浪費的現(xiàn)象,。”王文德拿出了一臺真空保鮮機,，并向編者演示了它的使用方法,。

? ? ? ? 王文德介紹說，真空保鮮機是將食品裝入包裝袋,，抽出包裝袋內(nèi)的空氣,，達到預(yù)定真空度后，完成封口工序,。排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣）,，能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。此外,，真空保鮮機采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求,，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重,、失味,，又可防止二次污染?！笆称访垢冑|(zhì)主要由微生物的活動造成,，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理,，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微生物失去生存的環(huán)境?！?/p>

? ? ? ? 據(jù)了解,，目前歐美國家有80%的家庭在使用真空保鮮機，而隨著厲行節(jié)約,、反對浪費在中國社會蔚然成風,，真空保鮮機在中國這個全球最大消費者市場,，將會有所突破?！拔覀兿Ｍ褬O鮮封這個品牌推廣開,，希望在解決食物浪費的問題上為社會貢獻我們的一份力量，同時也為了每一個家庭能過上時尚,、健康,、安全、低碳的保鮮生活,?！蓖跷牡抡f。