習酒的核心產(chǎn)品窖藏1988在上市短短時間內(nèi)，就得到了消費者的廣泛認可,，作為一個普通的白酒愛好者,，不免好奇其中的原因。通過和習酒人的接觸,，可以得到部分答案,。

習酒公司無論是領導層還是技術人員都是中國白酒界的大師，但他們都謙卑地自稱為“釀酒和賣酒的人”,。常理而言,，“賣酒的人”最大的希望無非是多賣一點酒，然而令人意外的是,，他們每一個人都提到,，飲酒應當適度，“少喝酒,，喝好酒”,。

他們的工匠精神，不但貫穿于容易掌控的生產(chǎn)和銷售領域,，而且延伸到終端消費者,，提醒人們飲酒也應該有文化境界?？鬃诱f“唯酒無量,，不及亂”，即便面對美酒,，也要懂得自我把持,，舉手投足之間都要“合乎禮”。

禮，是公共倫理和私人倫理的集合,，是倫理原則的外化,。張德芹上任習酒董事長之初，曾這樣闡釋習酒的企業(yè)文化：“習酒需要的是一套尊重脈源,、尊重市場,、尊重自我發(fā)展的子企業(yè)文化體系，即君品文化,?！绷暰铺岢龅摹熬肺幕备拍钍聦嵣暇褪抢^承了祖先的智慧，用來處理酒與人的關系,，其核心是一個“敬”字,，敬事，敬人,。

中國的白酒里,，含有太多目前科學未能認知的神秘成分，尤其是茅臺,、習酒所代表的醬香型白酒,，其構成更為復雜。目前所知的的香味成分已有1400多種,，卻仍然是冰山一角,。

“天人合一”是中國傳統(tǒng)哲學的基礎，酒文化一樣秉承著這一認識論法則,。酒精能萃取百物之精華,，那無數(shù)的、不能盡知的微觀成分就是來自上蒼的恩賜,。我們的先輩知道釀酒其實是一種自然的力量,，人力只是起輔助作用。比如習酒,，就必須在赤水河畔那一塊小小的區(qū)域,，必須在特定時節(jié)特殊工藝才能釀成，而習酒生產(chǎn)出來之后,，最少要經(jīng)過5年存儲才能上市銷售,，因為它還要在一個適宜的環(huán)境、一段必要的時間里靜靜地吸收“天地日月之精華”,，這在業(yè)內(nèi)被稱為“老熟”過程。

既然是自然的力量,，人們就會聯(lián)想到日照,、風雨、水火，在克制和可掌控的范圍內(nèi),，它們都會帶來人類福祉,，而一旦泛濫，則會對人造成傷害,。窖藏1988的品質(zhì)倫理觀正是建立在同一個認識論基礎之上——掌控和運用自然的力量,，讓它最大限度地造福于人。釀制上遵循自然法則,，通過人力輔助追求最高品質(zhì),，讓它對人最有益；銷售上普及人文主義的飲酒理念,，關懷人的身體健康和精神成長,。