習(xí)酒的核心產(chǎn)品窖藏1988在上市短短時(shí)間內(nèi),，就得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可,，作為一個(gè)普通的白酒愛(ài)好者，不免好奇其中的原因,。通過(guò)和習(xí)酒人的接觸,，可以得到部分答案。

習(xí)酒公司無(wú)論是領(lǐng)導(dǎo)層還是技術(shù)人員都是中國(guó)白酒界的大師,，但他們都謙卑地自稱為“釀酒和賣(mài)酒的人”,。常理而言，“賣(mài)酒的人”最大的希望無(wú)非是多賣(mài)一點(diǎn)酒,，然而令人意外的是,，他們每一個(gè)人都提到，飲酒應(yīng)當(dāng)適度,，“少喝酒,，喝好酒”,。

他們的工匠精神,，不但貫穿于容易掌控的生產(chǎn)和銷(xiāo)售領(lǐng)域，而且延伸到終端消費(fèi)者,，提醒人們飲酒也應(yīng)該有文化境界,。孔子說(shuō)“唯酒無(wú)量,，不及亂”,，即便面對(duì)美酒，也要懂得自我把持,，舉手投足之間都要“合乎禮”,。

禮，是公共倫理和私人倫理的集合,，是倫理原則的外化,。張德芹上任習(xí)酒董事長(zhǎng)之初，曾這樣闡釋習(xí)酒的企業(yè)文化：“習(xí)酒需要的是一套尊重脈源,、尊重市場(chǎng),、尊重自我發(fā)展的子企業(yè)文化體系，即君品文化,?！绷?xí)酒提出的“君品文化”概念事實(shí)上就是繼承了祖先的智慧，用來(lái)處理酒與人的關(guān)系,，其核心是一個(gè)“敬”字,，敬事，敬人,。

中國(guó)的白酒里,，含有太多目前科學(xué)未能認(rèn)知的神秘成分，尤其是茅臺(tái)、習(xí)酒所代表的醬香型白酒,，其構(gòu)成更為復(fù)雜,。目前所知的的香味成分已有1400多種，卻仍然是冰山一角,。

“天人合一”是中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)的基礎(chǔ),，酒文化一樣秉承著這一認(rèn)識(shí)論法則。酒精能萃取百物之精華,，那無(wú)數(shù)的,、不能盡知的微觀成分就是來(lái)自上蒼的恩賜。我們的先輩知道釀酒其實(shí)是一種自然的力量,，人力只是起輔助作用,。比如習(xí)酒，就必須在赤水河畔那一塊小小的區(qū)域,，必須在特定時(shí)節(jié)特殊工藝才能釀成,，而習(xí)酒生產(chǎn)出來(lái)之后，最少要經(jīng)過(guò)5年存儲(chǔ)才能上市銷(xiāo)售,，因?yàn)樗€要在一個(gè)適宜的環(huán)境,、一段必要的時(shí)間里靜靜地吸收“天地日月之精華”，這在業(yè)內(nèi)被稱為“老熟”過(guò)程,。

既然是自然的力量,，人們就會(huì)聯(lián)想到日照、風(fēng)雨,、水火,，在克制和可掌控的范圍內(nèi)，它們都會(huì)帶來(lái)人類福祉,，而一旦泛濫,，則會(huì)對(duì)人造成傷害。窖藏1988的品質(zhì)倫理觀正是建立在同一個(gè)認(rèn)識(shí)論基礎(chǔ)之上——掌控和運(yùn)用自然的力量,，讓它最大限度地造福于人,。釀制上遵循自然法則，通過(guò)人力輔助追求最高品質(zhì),，讓它對(duì)人最有益,；銷(xiāo)售上普及人文主義的飲酒理念，關(guān)懷人的身體健康和精神成長(zhǎng),。