民以食為天,，食品安全關(guān)系到每一個(gè)人的身體健康和生命安全，影響著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,。近年來(lái)屢被曝光的食品安全事件,，時(shí)時(shí)牽動(dòng)著無(wú)數(shù)人的心。作為老百姓日常不可或缺的食物,，如何選擇健康掛面尤為重要,。專注掛面行業(yè)20年的博大面業(yè)就此進(jìn)行支招,揭示掛面選擇中的奧秘。

博大面業(yè)健康專家提醒消費(fèi)者,，選擇掛面時(shí)首先要看包裝上的配料表,。市場(chǎng)上很多掛面配料中有黃原膠、海藻酸鈉等,，有些企業(yè)隱晦地用別名標(biāo)識(shí)如增稠劑：401,、415等，其實(shí)本質(zhì)上都是食用膠,。其目的是為了使面條更加筋道,，提升爽滑度，改善面條口感,。雖然這些添加劑符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，那么是不是只有添加食用膠才能提升面條的口感呢？

博大面業(yè)專家介紹,，其實(shí)還有一種效果相同,，卻更為天然的原料—魔芋粉。魔芋粉就是天然植物魔芋根莖經(jīng)清洗,、去皮,、烘干,、粉碎、精磨而成,，它可以完全滿足提升面條爽滑度,、筋度的要求。

既然有魔芋粉的存在,，為什么市場(chǎng)上的多數(shù)掛面要使用食品膠呢,？博大面業(yè)專家解釋，這是因?yàn)槟в蠓鄣膬r(jià)格是黃原膠等食用膠的好幾倍,，出于利潤(rùn)等因素考慮,，多數(shù)企業(yè)會(huì)選用更便宜的食用膠。博大面業(yè)專注做更天然,、健康的高端掛面,，拒絕添加劑，為消費(fèi)者帶來(lái)更放心的產(chǎn)品,。

作為花色掛面中最為普遍的雞蛋掛面,，博大面業(yè)專家這樣支招：對(duì)比雞蛋粉、蛋黃粉或雞全蛋粉等加工品原料,，應(yīng)優(yōu)先選擇配料有雞蛋或新鮮雞蛋的廠家,，以博大掛面的“北京風(fēng)味雞蛋面”為例，其原料為新鮮優(yōu)質(zhì)雞蛋,，廣大消費(fèi)者可放心食用,。

此外，博大面業(yè)專家提醒消費(fèi)者,，在選購(gòu)掛面產(chǎn)品時(shí),，要看面條色澤，并不是越白越好,，正常的面粉是白里透著微黃,。因此健康掛面的正常色澤也是亮白里透著微黃。那些看著慘白或灰白的掛面,，從色澤就能夠判定其使用的面粉絕非上乘,，應(yīng)該謹(jǐn)慎選購(gòu)。

一直致力于“打造中國(guó)高端掛面第一品牌和兒童面冠軍品牌”的博大面業(yè)集團(tuán)素來(lái)秉承著“良心工程 用心呵護(hù)”的原則來(lái)精選原料,、組織生產(chǎn),。博大品牌旗下所有產(chǎn)品，嚴(yán)禁添加食用膠而使用純天然魔芋粉,；原料全部選用更天然的自制面粉,，不使用增白劑；雞蛋掛面不使用雞蛋粉而始終堅(jiān)持采用新鮮雞蛋加工而成。

博大面業(yè)生產(chǎn)的掛面產(chǎn)品可能并不是最筋道,、最爽滑的,，但其做更天然健康的掛面產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)理念，贏得了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞,?！安┐竺鏄I(yè)，貴在品質(zhì)”不僅僅是指產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較貴,，更是因?yàn)檫@種品質(zhì)觀念的珍貴無(wú)比,，未來(lái)博大面業(yè)將持續(xù)為廣大消費(fèi)者提供更天然、健康的掛面產(chǎn)品,。