我國以大米為主食，成人每天的攝入量約在250g400g左右。作為日常消耗最多的食品，在生產(chǎn)銷售的過程中本應(yīng)值得重點關(guān)注，然而，2013年《南方日報》爆出了湖南鎘超標(biāo)大米事件，緊接著2014年央視《新聞?wù){(diào)查》記者在市場上隨機(jī)購買若干款大米，送往檢測中心檢測，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因成分高達(dá)六成。此外，新舊米按照比例摻雜、發(fā)霉毒大米等問題大米頻頻進(jìn)入老百姓的餐桌，也愈發(fā)令人擔(dān)憂。?

廈門遇稻農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理于若英起初作為普通的消費者，對大米安全問題也尤為關(guān)注，在大米消費選擇上更加細(xì)心。“孩子出生時我就在思考，怎樣讓我的下一代吃上放心的大米。”于若英說，以前還可以從有種田的朋友處獲得放心大米，但并非長久之道。如果建立一個放心的大米品牌，不僅能解決自家下一代大米使用安全問題，還可以分享給更多的人，讓更多人的下一代能吃上放心的大米。在深入了解過大米行業(yè)運(yùn)營模式之后，于若英將目光鎖定在近些年逐漸興起的有機(jī)大米上。

“有機(jī)大米與一般的大米生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不同，更加的嚴(yán)格，從水稻的耕作土壤到最終銷售環(huán)節(jié)都有專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行全程監(jiān)控。單是土壤，便要求有機(jī)種植的土地三年內(nèi)沒有化肥、農(nóng)藥的施用，因此有機(jī)種植其實也是對環(huán)境的保護(hù)。”遇稻在尋找符合條件的農(nóng)場時，選定土力肥沃的黑土地——黑龍江八五六、八五七農(nóng)場，選種上選用未經(jīng)過轉(zhuǎn)基因改造的農(nóng)家自留種。除了種植環(huán)節(jié)有機(jī)耕作外，大米在生產(chǎn)、存儲和配送過程也同樣重要。遇稻建立了恒溫倉庫，稻谷帶殼入庫存儲，根據(jù)訂單需求現(xiàn)吃現(xiàn)脫谷，保證新鮮度，并且引進(jìn)日本先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行脫粒篩選，做到每一粒米包括碎米率、雜質(zhì)率等各項標(biāo)準(zhǔn)都優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。采用線上網(wǎng)店結(jié)合線下實體體驗店的O2O的形式銷售，無其他中間渠道，將產(chǎn)品用最短的時間從農(nóng)場送到消費者手上。

“因生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，我們的產(chǎn)品通過了有機(jī)食品的認(rèn)證，我們只有經(jīng)過嚴(yán)苛的檢驗才能贏得消費者的初步信任。”據(jù)了解，申請有機(jī)認(rèn)證的每種產(chǎn)品，每出產(chǎn)一次都要接受一次檢測，每年都要重新進(jìn)行檢測。于若英說，遇稻始終堅持每粒米都是有機(jī)種植，每一個環(huán)節(jié)都有絕對的用心，只為讓消費者吃上放心優(yōu)質(zhì)的當(dāng)年新鮮大米。