經(jīng)歷了去年年底的淘汰賽,，今年以來,，在疫情的影響下生鮮電商行業(yè)發(fā)展頗為迅猛,。

7月23日,，每日優(yōu)鮮宣布獲得新一輪4.95億美元融資,，這是生鮮到家行業(yè)迄今為止最大規(guī)模的融資。

對(duì)此,，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心高級(jí)分析師莫岱青向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,，隨著每日優(yōu)鮮的融資，生鮮電商頭部效應(yīng)會(huì)愈加明顯,，市場(chǎng)將被巨頭瓜分,。

事實(shí)上，疫情以來,，生鮮電商頭部企業(yè)蓬勃發(fā)展,。同時(shí)，也不斷有企業(yè)跨界進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域,。繼中石化之后,，中石油近日也開始“賣菜”了,。

“中石油和中石化等巨無霸企業(yè)介入生鮮電商行業(yè),，會(huì)給這個(gè)行業(yè)帶來非常大的網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)?！敝心县?cái)經(jīng)政法大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究院執(zhí)行院長(zhǎng),、教授盤和林向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,，兩桶油的網(wǎng)點(diǎn)比較多，在這個(gè)領(lǐng)域有比較明顯的優(yōu)勢(shì),，可能會(huì)對(duì)目前的格局有一定的挑戰(zhàn),，也能夠促進(jìn)行業(yè)早日成熟，新入局者還是有很大機(jī)會(huì)的,。

疫情之下,，生鮮電商賽道漲勢(shì)驚人：

中石化此次入局“賣菜”，無疑讓原本火熱的生鮮電商賽道再次升溫,。據(jù)赤焰信息了解,，受疫情因素影響，全國(guó)范圍內(nèi)各種“宅”經(jīng)濟(jì)近期都出現(xiàn)了不同程度的增長(zhǎng),。尤其是線下道路阻斷后,，客觀存在的生鮮剛需更是讓大量居民涌向了生鮮電商。

根據(jù)微信小程序的官方數(shù)據(jù),，除夕到初七期間,，微信小程序生鮮果蔬類交易筆數(shù)增長(zhǎng)達(dá)149%。而國(guó)內(nèi)幾家代表性的生鮮新零售平臺(tái),，也都是漲勢(shì)驚人：

春節(jié)期間,，叮咚買菜大年三十訂單量較上月增長(zhǎng)超300%；每日優(yōu)鮮從除夕到大年初八實(shí)收交易額相比去年同期增長(zhǎng)350%,；京東生鮮從除夕至初九銷售同比增長(zhǎng)215%,；美團(tuán)買菜北京地區(qū)日均訂單量也暴增為節(jié)前的2到3倍。

需求側(cè)供不應(yīng)求,，供給側(cè)綽綽有余：

疫情之下,，我國(guó)居民對(duì)生鮮電商的使用，簡(jiǎn)直可以用“搶菜”一詞來形容,。據(jù)赤焰信息了解,，自疫情防控開始，每日優(yōu)鮮每天的蔬菜出貨量從500噸漲至1000噸,，平均每天有10%的貨品售罄,。未來，出貨量還有可能增至每天2000噸,。

而相比需求側(cè)的供不應(yīng)求,，生鮮商品的供給實(shí)際上其實(shí)是綽綽有余的。此次需求爆發(fā)之前,，大量生鮮蔬菜仍然長(zhǎng)在田間地頭,，無人采摘；同時(shí),，春節(jié)期間,，小型餐飲企業(yè)訂單下滑嚴(yán)重,，不少過去面向這些餐飲企業(yè)的供應(yīng)商也頗具去庫(kù)存壓力。

大部分生鮮電商玩家都看準(zhǔn)了這類供給,，直接派采購(gòu)人員奔赴產(chǎn)地協(xié)調(diào)生產(chǎn)和發(fā)貨,，或是借此加大與餐飲企業(yè)供應(yīng)商的合作，不僅能獲得更多貨源,，價(jià)格也較為穩(wěn)定,。

想做好生鮮電商，無非兩點(diǎn)：流量和貨源,。而如今,，用戶紛紛主動(dòng)投懷送抱，貨源供應(yīng)商發(fā)展難度變低,，這兩大因素結(jié)合之下,，使得不少業(yè)內(nèi)人士都得出了一個(gè)結(jié)論：對(duì)于所有對(duì)生鮮市場(chǎng)感興趣的企業(yè)、商家和創(chuàng)業(yè)者來說,，現(xiàn)在正是入局的最好時(shí)機(jī),。

生鮮電商市場(chǎng)受青睞

據(jù)了解，每日優(yōu)鮮于2015年首創(chuàng)“前置倉(cāng)”生鮮到家的商業(yè)模式,，憑借在上游供應(yīng)鏈和智慧連鎖核心能力上的長(zhǎng)期投入,，業(yè)務(wù)規(guī)模超過百億元，并保持健康的盈利性增長(zhǎng),。

生鮮電商行業(yè)走到這一步實(shí)屬不易,。去年年底，多家生鮮電商企業(yè)因?yàn)橘Y金鏈斷裂而倒閉,。

“如今每日優(yōu)鮮的融資給了生鮮電商行業(yè)‘興奮劑’,，生鮮電商急需走出燒錢模式，在產(chǎn)品品質(zhì)和供應(yīng)鏈上下功夫,?！蹦非嘞颉蹲C券日?qǐng)?bào)》記者表示，2019年生鮮電商頻頻倒下,，眾多生鮮電商平臺(tái)在產(chǎn)品種類,、服務(wù)體驗(yàn)、供應(yīng)鏈以及配送方面的特點(diǎn)并不突出,，并且處于燒錢培養(yǎng)市場(chǎng),、消費(fèi)習(xí)慣的階段，這種沒有形成核心競(jìng)爭(zhēng)力的模式無法持久延續(xù),。

艾瑞咨詢預(yù)計(jì)到2023年,，生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模將超過8000億元。從市場(chǎng)集中度來看,，2019年生鮮電商行業(yè)前5家企業(yè)份額占比為57.2%,，頭部效應(yīng)明顯。

作為每日優(yōu)鮮此輪融資領(lǐng)投方,，中金資本總裁肖楓表示：“生鮮到家是一個(gè)有萬億元規(guī)模的大市場(chǎng),，也是社區(qū)零售線上化的高頻入口，我們看好基于數(shù)字化連鎖和重倉(cāng)供應(yīng)鏈的核心能力,，這不僅是持續(xù)健康增長(zhǎng)的底層驅(qū)動(dòng)因素,，更是未來的核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘?！?/p>

除了每日優(yōu)鮮,，今年還有本來生活、食行生鮮,、生鮮傳奇等多家生鮮電商企業(yè)均獲得了融資,，也足以說明這個(gè)行業(yè)被資本所看好。

“展望未來五年,，線上生鮮超市行業(yè)將進(jìn)入快速成長(zhǎng)階段,。”每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人兼CEO徐正向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,，行業(yè)格局正在從百億元級(jí)別短跑的小組賽到千億元級(jí)別長(zhǎng)跑的淘汰賽,，上游供應(yīng)鏈生態(tài)和數(shù)字化連鎖，將成為最終的勝負(fù)手,。

不斷催生新模式和新業(yè)態(tài)

疫情以來,，生鮮電商企業(yè)迎來了爆發(fā)式增長(zhǎng)，頭部企業(yè)更是不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額,。同時(shí)也有新的資本不斷入局,，欲在其中分得一杯羹。

近日,，中石油“能量站”線上平臺(tái)正式上線,。該平臺(tái)是一個(gè)預(yù)售制、社區(qū)新零售果蔬生鮮銷售服務(wù)平臺(tái),。

據(jù)了解,，除了線上平臺(tái)，中石油“能量站”的線下實(shí)體店也正在建設(shè)當(dāng)中,。未來將在全國(guó)各大城市的3萬個(gè)社區(qū)建設(shè)“能量站”實(shí)體店,，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)的電商平臺(tái)模式，向“線上+線下”的融合,。

同時(shí),，在今年2月份，中石化易捷便利店推出了“一鍵到車”的無接觸買菜服務(wù),。

中石化被稱為生鮮電商行業(yè)最大的“攪局者”,，其在全國(guó)擁有超過27000個(gè)易捷便利店,，每一家便利店都是潛在的生鮮前置倉(cāng)，一旦全面鋪開,，就是碾壓級(jí)別,。

“中石化、中石油的入局,，會(huì)促進(jìn)生鮮電商行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),，它們本身有著優(yōu)勢(shì)就是加油站，可提供購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的一站式服務(wù),，同時(shí)也擁有用戶群體,，需要做的就是如何實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化并且變現(xiàn)?！蹦非嘞颉蹲C券日?qǐng)?bào)》記者表示,，目前大多生鮮電商還處于燒錢培育市場(chǎng)的階段，并未完全形成核心競(jìng)爭(zhēng)力,，同時(shí)2020年的疫情給了生鮮電商機(jī)遇,，因此對(duì)于中石化和中石油來說還是有機(jī)會(huì)的。

除了兩桶油這樣的跨界玩家,，還有不少傳統(tǒng)零售企業(yè)也在向線上發(fā)力,。

值得一提的是，隨著生鮮電商市場(chǎng)的擴(kuò)大,，也在不斷催生新的模式和業(yè)態(tài),。如前置倉(cāng)、店倉(cāng)一體化,、社區(qū)拼團(tuán),、門店到家、冷柜自提等不同方式正在從傳統(tǒng)的生鮮模式中突破出來,。

華興資本董事總經(jīng)理周亮也向《證券日?qǐng)?bào)》等媒體表示：“中國(guó)生鮮行業(yè)已從群雄割據(jù)的發(fā)展初期邁入新階段,，頭部效應(yīng)愈發(fā)明顯?！?/p>

中國(guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示,，新進(jìn)入者一定要具備雄厚的資金實(shí)力，供應(yīng)鏈完善度要非常高,，服務(wù)體系和客戶黏性要非常好,，否則難以生存下去。

文章來源： 證券日?qǐng)?bào),，同進(jìn)步共創(chuàng)業(yè)