在中國酒店業(yè)過去40年的發(fā)展中,，我們見證了,，某個十年的經(jīng)濟(jì)型酒店的迸發(fā)期在,、某個十年的“中檔品牌的混戰(zhàn)期”等等階段性的“主題性大軍團(tuán)作戰(zhàn)”,。然而經(jīng)歷過階段性發(fā)展之后,，中國酒店業(yè)的發(fā)展已經(jīng)從“賽道”轉(zhuǎn)“王道”,。換句話說,，每個賽道都跑出了一兩家頭部企業(yè),，且行業(yè)優(yōu)勢流量和資源開始向頭部企業(yè)聚攏,。

若一狼尚存,，羊群便永不得安。在旅游住宿行業(yè),，不少中小集團(tuán)在巨頭聚攏之間的夾縫中求生存謀發(fā)展,。對于他們來說，是小心選擇同盟還是謹(jǐn)慎選擇敵人,，這是個大問題,。面對未來，究竟該如何找到那條真正適合自己的發(fā)展模式,？巨頭們的發(fā)展路徑能夠成為他們很好的參考甚至復(fù)制模式,？

而對于頭部企業(yè)來說，他們正在迎來一場屬于王者的“權(quán)力的游戲”,。這場主題為“戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期”的爭奪戰(zhàn)中,，毫無疑問，跑贏了自己就贏得了全行業(yè),。至于未來誰能真正登上“鐵王座”,，我們且行且看。

筆者在此,，以7家頭部企業(yè)為樣本,分析下當(dāng)下旅游住宿業(yè)發(fā)展的7個“王道”及其背后的發(fā)展研判,。

1、規(guī)模依然是品牌發(fā)展的重頭戲,，錦江能否代表中國跑出“世界第一大酒店集團(tuán)”,？

盡管整個行業(yè)都普遍認(rèn)識到了“品質(zhì)”對于市場競爭的重要意義，但也從來沒有人否認(rèn)過“速度和規(guī)?！睂τ诟偁幹苿俚年P(guān)鍵作用,。每年各大機(jī)構(gòu)/媒體出具的酒店品牌/集團(tuán)排行榜中，酒店數(shù)和房間數(shù)依然是關(guān)鍵評判要素之一,，比如說全球酒店行業(yè)權(quán)威媒體美國《HOTELS》年度酒店集團(tuán)排名,、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“中國飯店60強(qiáng)”。在利潤收入之外,，規(guī)?；策M(jìn)一步強(qiáng)化了酒店酒店在全球范圍內(nèi)的連鎖化和品牌化的力度,。

在《HOTELS》2017年度“全球酒店集團(tuán)325強(qiáng)”榜單中，位列前十的酒店集團(tuán)分別是：萬豪,、希爾頓,、洲際、溫德姆,、錦江,、雅高、精選國際,、首旅如家,、華住、貝斯特韋斯特,。這一排名與2016年完全一致,。而在全球酒店客房數(shù)量前50強(qiáng)酒店集團(tuán)中，格林豪泰,、東呈國際,、尚美生活、開元,、住友酒店集團(tuán)排名都有所提升,，值得注意的是住友酒店集團(tuán)是直接空降前50。中國酒店集團(tuán)“規(guī)?；彼俣仍絹碓娇臁?/p>

從酒店集團(tuán)財(cái)報(bào)來看,，截止2019年Q1：萬豪國際集團(tuán)共擁有7003家普通酒店和分時度假酒店,，擁有近133.3萬間客房。錦江股份已經(jīng)開業(yè)的酒店合計(jì)達(dá)到7631家,，已經(jīng)開業(yè)的酒店客房總數(shù)達(dá)到755892間,；已經(jīng)簽約酒店規(guī)模合計(jì)達(dá)到11252家，已經(jīng)簽約酒店客房規(guī)模合計(jì)達(dá)到1148457間,。錦江在酒店數(shù)量上已經(jīng)超過了萬豪,、但是客房總量還存在差距。那么,，在這樣的強(qiáng)勢規(guī)模進(jìn)攻之下,，手握資源和資本的錦江能否代表中國跑出“世界第一大酒店集團(tuán)”？

事實(shí)上,，自去年11月13日,，錦江國際宣布其聯(lián)合收購平臺Aplite Holdings AB已完成對麗笙酒店集團(tuán)的收購。經(jīng)此一役,，錦江國際全球布局拓至120余個國家,，酒店數(shù)量超過10000家,，客房100萬間。這筆價(jià)值20億美元的收購案也將使錦江國際躋身全球酒店業(yè)排名第二位,，僅次于美國萬豪國際集團(tuán),。而在8年前，錦江國際僅是全球酒店300強(qiáng)的第13位,。

復(fù)盤下錦江的發(fā)展壯大歷程就很容易得出結(jié)論,，收并購已經(jīng)成為錦江國際化的重要戰(zhàn)略模式之一。這也是眾多國際酒店集團(tuán)實(shí)現(xiàn)酒店規(guī)模大幅增長的重要途徑,，比如萬豪國際集團(tuán)旗下的多個品牌都是通過收并購的方式獲取的,。而今年5月8日，上海錦江國際酒店（集團(tuán)）股份有限公司發(fā)布公告表示,，建議將公司名稱變更為“上海錦江資本股份有限公司”,，據(jù)悉此次更名是根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃及定位調(diào)整、結(jié)合產(chǎn)業(yè)整合方向變化,。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士猜測,，在全力整合發(fā)展由錦江國際、鉑濤,、維也納,、盧浮、麗笙組成的“錦江系”旗下品牌酒店的同時,，為了加快成為“世界第一大酒店集團(tuán)”的步伐,，未來錦江或許不會放棄“再收一個集團(tuán)”的想法。至于,，哪家酒店集團(tuán)會成為錦江這個戰(zhàn)略中的考慮對象,，尚未知！

2,、從低維到高維的逆襲之路,，“華住模式”能否被復(fù)制？

2005年8月,，漢庭第一家酒店昆山火車站店試營業(yè),；2008年6月，漢庭酒店北京王府井店開業(yè),，開業(yè)酒店總數(shù)達(dá)到100家,；2012年6月，漢庭在全國150多個城市突破1000家酒店,。從1到100,，漢庭用了不到3年的時間，從 從100到1000,，漢庭用了4年的時間,。2018年,，華住酒店集團(tuán)擁有4300家酒店，規(guī)模排第九規(guī)模,，市值128億美金,，從最早單一的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌到后期多元化住宿品牌、旗下品牌總數(shù)達(dá)到18個,。

在某種意義上來說,，國際集團(tuán)用了幾十年甚至上百年在干的事情,，華住也不過剛剛才走了13年就追趕上了,。經(jīng)濟(jì)型酒店三巨頭，只有當(dāng)年的“漢庭”獨(dú)自迅速成長為今天的世界級公司華住集團(tuán),。這是一條從低維到高維的強(qiáng)勢逆襲與華麗蛻變之路,。華住是中國酒店業(yè)的“國民驕傲”。

再來看今天的中國酒店酒店業(yè),，在經(jīng)歷了“中檔酒店”的瘋狂發(fā)展之后,，“下沉”一詞再次被提上日程。從消費(fèi)金字塔最基礎(chǔ)的“下沉市場”發(fā)力,，能不能再逆襲出一批黑馬,？甚至華住模式能否被復(fù)制？換句話說,，誰才有可能會成功,？

在這個過程中，三個模型值得被關(guān)注：第一類,，就是傳統(tǒng)的酒店集團(tuán),，在國際酒店集團(tuán)普遍放棄經(jīng)濟(jì)型酒店品牌、大多數(shù)酒店酒店集團(tuán)或降維或升維扎堆中高端市場的時候,，格林酒店酒店開始抄底經(jīng)濟(jì)型酒店市場,，所采取的手段也是借助資本的力量,，比如與境外私募基金注資1.5億入股逸柏、以換股方式投資都市酒店集團(tuán),，包括紐交所上市,、成為開元酒店港股IPO基石投資者、收購雅閣多數(shù)股權(quán),，格林酒店酒店集團(tuán)目前用資本的力量來提升自己在酒店市場的話語權(quán),；第二類的典型代表就是半路殺出來的OYO，進(jìn)入中國市場1年半后,，一路憑借強(qiáng)大的吸金能力和“低空貼牌”的套路在中小型單體酒店市場混得風(fēng)生水起,，截至2019年5月底，OYO酒店在全國擁有超過10000家酒店,、50萬間客房，續(xù)約率達(dá)97%,，2019年目標(biāo)是布局全國1500多個城市20000多家酒店；第三類則是OTA系孵化出來的品牌,，例如美團(tuán)輕住,、同程藝龍OYU,、甚至包括依托于攜程和去哪兒網(wǎng)的海量數(shù)據(jù)而生的旅悅集團(tuán),，這類品牌最大的競爭力也在營銷渠道和資源。

復(fù)盤華住的成功,，有幾個關(guān)鍵能力不可或缺：產(chǎn)品力,、連鎖品牌化、系統(tǒng)能力（自主營銷系統(tǒng)）,。

對比之下,，“小業(yè)主的痛點(diǎn)不能很好解決+被OTA掐中渠道死穴”的OYO，目前看來是很危險(xiǎn)的,，近期的天價(jià)“過路費(fèi)”換流量,，能否有個圓滿的結(jié)局,，尚待考察,；OTA系，有競爭力籌碼,；以東呈,、格林酒店、尚美酒店集團(tuán),，經(jīng)歷多年的精耕細(xì)作,，已經(jīng)成熟了，有復(fù)制華住模式的可能,。

但是,，當(dāng)下擺在他們眼前的共同難題就是如何解決產(chǎn)品力的問題——今天的下沉市場，消費(fèi)者究竟是誰,，他們想要的還是“睡好覺”“干凈”“性價(jià)比”嗎,，你要如何去向他們講清楚你的產(chǎn)品并贏得他們的認(rèn)同；否則規(guī)模連鎖之后，迎接它們的必定是一地雞毛的吐槽,、投訴和反水,。

3、從業(yè)主方到“業(yè)主方+管理方”,，喜達(dá)屋資本加持下的世茂喜達(dá)能否為房企探索出第三條路,？

“四十載春秋，幾度風(fēng)雨,，風(fēng)霜雪雨搏激流,。致敬中國旅游酒店40年，如果可以頒發(fā)一個“勇猛”大獎,，那我一定會把它授予‘中國酒店業(yè)主’或者說‘地產(chǎn)開發(fā)商’這個群體,。從最初的酒店業(yè)主方、到今天的‘業(yè)主方+管理方’的雙重身份與角色轉(zhuǎn)換,；從在國內(nèi)市場的瘋狂拓展,、到帶著民族品牌出海世界的艱辛嘗試。地產(chǎn)開發(fā)商在‘求生存,、謀發(fā)展’這件事兒上一直都表現(xiàn)得極其強(qiáng)勢,、無所畏懼?！边@是筆者在最新一期《大家》中的觀點(diǎn),。

論中國酒店業(yè)的發(fā)展推動力，地產(chǎn)開發(fā)商是重要的一環(huán),，他們對于政策和市場一直保持著高度的靈敏和警覺,，更能夠及時去做出調(diào)整；這種調(diào)整,，不是淺嘗輒止的微小試錯,、而是大刀闊斧地割肉換血。經(jīng)歷了40年的發(fā)展,，他們不再是是含著金湯匙的“土老帽”——舍得砸錢鋪場子,、從來不做專業(yè)研究。尤其是在這波城市更新中,，我們看到了地產(chǎn)開發(fā)商為轉(zhuǎn)型所做出的決心,、努力和成績，比如說萬達(dá),、世茂、保利等等已經(jīng)走出了各自不同的“輕重結(jié)合”模式,。拿世茂喜達(dá)的發(fā)展模式出來做案例,，是因?yàn)椋P者期待喜達(dá)屋資本加持下的世茂喜達(dá)能夠?yàn)榉科筇剿鞒龅谌龡l路——強(qiáng)化自身在資產(chǎn)退出環(huán)節(jié)的服務(wù)能力,、未來能不能跑出一個很好的資產(chǎn)管理模式出來,。這也是未來酒店集團(tuán)發(fā)展過程中,，必須去研究的重要課題。

可以預(yù)見,，手握資源的地產(chǎn)開發(fā)商,，未來很有希望扛起民族品牌壯大、走出國門的大旗,。但他們需要去歷練,、修煉內(nèi)功。行業(yè)需要給他們一些時間,。

4,、不僅僅是換名字那么簡單，綠地如何通過“酒店+”能獲得更好的產(chǎn)業(yè)賦能效果嗎,？

“無論是旅游目的地也好,、文旅小鎮(zhèn)也好、單純的酒店也好,，它的住宿需求量是很大,，所以，單一的品牌或者標(biāo)準(zhǔn)的品牌可能解決不了所有的問題,，我們也會布局不同品牌,、不同檔次的酒店。就好比我們做會展,，它的引流主體可能是會議和展覽,，但同時也需要住宿。還是那句話,，一個檔次,、一個酒店的品牌可能解決不了所有的需求，我們也會同時間在這里放不同檔次和不同規(guī)模的酒店來解決住宿問題,。酒店綜合體的發(fā)展可能會很大程度上推進(jìn)或者是跟著我們大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做布局,。”綠地酒店旅游集團(tuán)總經(jīng)理李瑞忠在接受《大家》專訪時,，深入解讀了“綠地酒店集團(tuán)”更名為“綠地酒店旅游集團(tuán)”背后的轉(zhuǎn)型邏輯,。

客房之外或者說“住宿”之外，酒店還可以怎么經(jīng)營,？“酒店+”模式的跨界產(chǎn)業(yè)賦能模式似乎是個很好的選擇,。這些年，打著“跨界”旗號,，酒店一方面牽手跟自己一樣提供空間產(chǎn)品/服務(wù)的公寓,、辦公、主題樂園等空間業(yè)態(tài)，另一方面也在不斷挑選以奢侈品,、文創(chuàng)等為代表異業(yè)合作對象,；而后者多是以“新零售”的邏輯在做營銷運(yùn)營。不得不說,，嘗試的結(jié)果是“美好又不易”,。

因此，未來以“住宿”這一基礎(chǔ)需求為起點(diǎn),，酒店行業(yè)的“跨界”是繼續(xù)圍繞入住客人的“住”需求來做精細(xì)化運(yùn)營,、提升“住”的體驗(yàn)，還是把焦點(diǎn)放在住酒店的“人”的需求上去撕裂,、切割,、覆蓋人“全面需求”。目標(biāo)方向不同,，酒店的運(yùn)營邏輯也會大大不同,。

5、流量大戶進(jìn)攻線下酒店市場,，攜程麗呈真的是酒店集團(tuán)的對手嗎,？

線上流量大戶開始進(jìn)一步布局線下實(shí)體產(chǎn)業(yè)，這一趨勢在2019年得到強(qiáng)化,。攜程作為OTA行業(yè)的領(lǐng)軍者,，其資源、背景和影響力,，都成為麗呈品牌的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。麗呈酒店集團(tuán)的合作對象也從單體酒店延伸到酒店集團(tuán)。攜程看似在開店或者酒店管理方面野心勃勃,，但麗呈真的是酒店集團(tuán)的對手嗎,？“流量+”真的能搶占到線下市場份額嗎？

在筆者看來,，未必,！

查閱下麗呈官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，盡管加盟“專業(yè)助力”列舉了5個核心優(yōu)勢,，但歸結(jié)起來就是1個核心——大數(shù)據(jù)營銷,。通過筆者溝通發(fā)現(xiàn)，選擇跟麗呈合作的酒店多半也是因?yàn)閿y程的品牌背書和營銷渠道/能力,，至于運(yùn)營部分還是要靠酒店自己來操刀,。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士推測，攜程之所以打造“麗呈”并不是要去賺酒店運(yùn)營管理的錢,，出發(fā)點(diǎn)不排除借助這種“高級翻牌/貼牌”的速成模式,，去進(jìn)一步拓展和強(qiáng)化其在中OTA領(lǐng)域的市場份額和影響力,。攜程的核心和專業(yè)優(yōu)勢還是體現(xiàn)在“營銷”這一環(huán)上，它是酒店行業(yè)解決營銷問題和賦能的,。

而與此同時，萬豪國際集團(tuán)2019年Q1財(cái)報(bào)顯示,，萬豪全球會員人數(shù)近1.3億,，比2018年底增長約500萬，其中大約40%的增長來自中國,，萬豪這個季度的中國會員增長了近200萬,；萬豪國際來自阿里巴巴渠道的酒店收入同比增長三倍多；中國的萬豪旅享家會員入會人數(shù)比去年同期翻了一番,。

這才是流量大戶們應(yīng)該擔(dān)心和聚焦的事情,。酒店的自主營銷系統(tǒng)和以飛豬、小紅書,、抖音新興的營銷渠道已經(jīng)開始分食“營銷蛋糕”,，它們才是攜程的真正對手。

強(qiáng)化自己的護(hù)城河,，或者是否考慮去整合這些渠道平臺,，這才是攜程們的核心。

6,、萬豪進(jìn)軍共享住宿領(lǐng)域,，生態(tài)圈背后的真正意圖是什么？

今年4月末,，萬豪宣布計(jì)劃推出自己的民宿短租服務(wù)Homes & Villas,，加大對短租業(yè)務(wù)的投資規(guī)模。而萬豪并非首家試水短租業(yè)務(wù)的酒店,。2015年6月,，凱悅率先投資了短租平臺Onefinestay約4000萬美元；隨后在2016年4月,，Onefinestay被雅高以1.48億歐元收購,。

進(jìn)軍短租行業(yè)，并不意味著萬豪偏離了自己的目標(biāo)客群,。研究表明,，25%的萬豪旅享家會員在2018年都曾入住民宿房源，該比例較前幾年有所提升,。正如萬豪Homes & Villas副總裁Jennifer Hsieh所說,，萬豪推出的產(chǎn)品是否滿足了客戶的需求、對客戶是否具有吸引力是其關(guān)注的重點(diǎn),。而調(diào)查反饋數(shù)據(jù)表明,，這一項(xiàng)目正在填補(bǔ)市場的空白,，“部分客人表示此前并不傾向入住民宿，但萬豪品牌的推出提升了他們對民宿服務(wù)的期望值和信心”,。

巨頭公司無論怎樣去強(qiáng)調(diào)“生態(tài)圈”“平臺化”,，它永遠(yuǎn)有個原點(diǎn)就是“客戶”，不會去盲目擴(kuò)大自己的業(yè)務(wù)范圍,。就像萬豪可以做酒店式公寓,、可以做短租民宿，但是不去做長租公寓,；如家就把自己的逗號公寓賣給了專業(yè)的藍(lán)領(lǐng)公寓運(yùn)營商安歆集團(tuán),；希爾頓首席執(zhí)行官Chris Nassetta多年來一直非常堅(jiān)定地認(rèn)為“共享住宿不是擁有百年歷史的酒店公司想從事的業(yè)務(wù)”。因?yàn)榭此贫际恰白∷蕖钡男枨?，但是它們彼此的客群是有差異的——他們真的不一樣,，不能用同樣的套路和模式去提供產(chǎn)品和服務(wù)。

以客戶為出發(fā)點(diǎn),，是考慮拓展客源還是提升服務(wù),？平臺型公司最終的落地點(diǎn)會不會是“服務(wù)+”？這也是未來酒店行業(yè)發(fā)展的一個值得思考的話題,。

7,、100年之后，我們需要思考什么問題,？希爾頓如是說……

全世界范圍內(nèi),，在目前領(lǐng)跑行業(yè)的酒店集團(tuán)中，希爾頓率先邁入了100周年,。整個5月份,，微信朋友圈都是希爾頓人的“慶生”劇情。這對于酒店行業(yè)來說,，也是一件值得慶祝的大事兒,。

希爾頓酒店集團(tuán)2019Q1新開85家酒店（12100間客房），新簽29300間客房,，使得開發(fā)項(xiàng)目達(dá)2480家酒店（371000多間客房）,；由于ADR和入住率的增加，全系統(tǒng)可比RevPAR增長1.8%,；管理和特許經(jīng)營費(fèi)收入增長12％,。自2017年以來，希爾頓在中國始終保持著年增速超50%的態(tài)勢,；截至2019年5月,，希爾頓在中國市場擁有200家開業(yè)酒店，還有430家酒店和92157間客房在籌建中,；預(yù)計(jì)到2025年,，希爾頓在中國酒店數(shù)量將拓展1000家,。

進(jìn)入下一個百年，酒店業(yè)該關(guān)注什么呢,？

規(guī)模和業(yè)績當(dāng)然是非常重要的,，但還有更有價(jià)值的事情需要這個行業(yè)去做——社會責(zé)任感。

正如希爾頓大中華區(qū)及蒙古總裁錢進(jìn)所說,，“中國酒店的硬件已經(jīng)干得不錯了,，接下來要考慮的就是究竟要給后代傳承什么。社會的責(zé)任,、引導(dǎo)人們的生活方式，是要靠我們?nèi)プ?、靠我們?nèi)ヅ?。”再比如說,，7月1日后上海酒店不主動提供“六小件”,；9月1日起西安生活垃圾再不可任性丟棄，集貿(mào)市場,、商場,、賓館、酒店,、展覽展銷,、商鋪等經(jīng)營場所其經(jīng)營管理單位為管理人。

我們能從這些言語中讀到的,，絕不是僅僅是一家企業(yè)的情懷或者一個地方規(guī)定,，其背后更多是我們對于人類所賴以生存的地球和環(huán)境的思考，以及以此為基礎(chǔ)的企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的思變,。

當(dāng)我們每天面對著不斷發(fā)生的環(huán)境污染問題,、資源浪費(fèi)/減少等等生存問題的時候，全社會都開始慢慢朝著“節(jié)約型”社會轉(zhuǎn)變,，轉(zhuǎn)化到企業(yè)經(jīng)營的過程中,，它可以被視作是一種“成本”思維模式?？梢灶A(yù)見,，當(dāng)全行業(yè)開始用成本思維去考慮問題的時候，我們的酒店經(jīng)營又發(fā)生很大的變化,。

寫在結(jié)尾

木桶理論已死,，長板理論告訴你：優(yōu)勢才是王道！再大的企業(yè)必須要去不斷做強(qiáng)自己的核心競爭力,。

酒店行業(yè)經(jīng)過漫長的發(fā)展和不斷地優(yōu)勝劣汰,，在當(dāng)下已經(jīng)跑出了幾家非常有代表性的頭部企業(yè),，筆者在此分析7家企業(yè)的發(fā)展模式，意在能夠引發(fā)行業(yè)思考,。

有失偏頗的地方,，可以指正、拍磚,！邁點(diǎn)也將在“2018—2019中國旅游住宿業(yè)MBI頒獎盛典暨高峰論壇”就相關(guān)話題展開深度探討,。如果你愿意，也可以在6月25日當(dāng)天參加本次論壇,，與大咖面對面交流,。