重慶很浪漫,，重慶人更浪漫。重慶衍生出的火鍋文化為重慶人帶來了更多的浪漫情懷,，在重慶,，沒有什么是一頓火鍋解決不了的,，愛情也不例外,。1995年,，在重慶枇杷山正街86號(hào),，一男一女在此相遇相知,，僅僅依靠四張四方桌,，一口炒料大鍋，他用一雙手撐起了他們的愛情,，他就是今天的主人翁,，張平。

　　當(dāng)時(shí)的張平才從重慶電車402路下崗,，與開雜貨鋪的妻子熊孝禹邂逅,。憑借著自己對(duì)重慶火鍋的理解和炒制火鍋底料的超群技藝，張平開了一間以妻子熊孝禹名字中“孝禹”二字為諧音的火鍋小店,，這家小店也是如今渝味曉宇火鍋的前身——曉宇火鍋,。

　　一份事業(yè)，如果連續(xù)十多年都沒有起色,，大多數(shù)人會(huì)選擇放棄,，但是從小家境貧寒的張平和熊孝禹卻選擇堅(jiān)持，因?yàn)樗麄冎兰热贿x擇了彼此就一定要把這個(gè)屬于他們的小家維持下去,。維持生計(jì)的重?fù)?dān)也壓在了張平的肩上,，為了愛情，為了給妻子一個(gè)更好的生活,?？嘈奶暨x食材和無數(shù)個(gè)通宵炒料的夜晚,，張平將對(duì)妻子的愛都融入到了對(duì)火鍋底料研發(fā)的激情中。

　　2008年張平帶著全部身家去了北京,，未來是美好的,，現(xiàn)實(shí)卻是殘酷的。張平賠光了自己的所有,，失落與失望伴隨著他回到了重慶,。看著妻子熊孝禹勞累的模樣,，想著自己的一心想要維持的小家,，這份愛情他無論如何也要守護(hù)。

　　在妻子的鼓勵(lì)下斗志昂揚(yáng)的張平,，選用最好的漢源清溪花椒與石柱紅辣椒配合上最上乘的牛油豆瓣,，拿起了那把再熟悉不過的鐵鏟，又走進(jìn)了那條熟悉的小巷,，昏暗的燈泡下一個(gè)又一個(gè)不眠的夜晚,，一顆又一顆的汗水已成為了張平的習(xí)慣，這份習(xí)慣不僅僅是對(duì)火鍋的匠心也是對(duì)妻子熊孝禹的責(zé)任,。

　　終于經(jīng)過3年的沉淀，2012年張平憑借自己的努力將渝味曉宇做到了重慶火鍋50強(qiáng)之內(nèi),。2014年曉宇火鍋代表重慶火鍋出現(xiàn)在《舌尖上的中國(guó)2》之中,，張平揮汗如雨通宵炒制底料的辛酸與張平和熊孝禹之間的愛情，被廣泛流傳,。舌尖2的火爆雖然給老實(shí)憨厚的張平夫妻帶來了回報(bào),，但是也給曉宇火鍋帶來了仿冒者，由于商標(biāo)注冊(cè)問題二人只好將“曉宇火鍋”更名為“渝味曉宇火鍋”,。

　　雖然如今有很多冒充的曉宇火鍋,，但是他們卻缺少了曉宇火鍋的本質(zhì)。張平創(chuàng)業(yè)的艱辛與張平夫妻二人的愛情故事都是其他仿冒者所沒有的,。張平用他對(duì)妻子的愛讓我們看到了重慶渝味曉宇火鍋品牌的誕生,，一段屬于火鍋匠人的愛情故事。

　　渝味曉宇火鍋也正如同重慶人的浪漫情懷一樣,，火鍋中翻滾的紅油就像是重慶人對(duì)愛情一樣,，孜孜不倦，永不停歇,。張平和熊孝禹的愛情不一定有面包,，但是一定有火鍋!