DT時(shí)代的酒店業(yè)應(yīng)該思考些什么?

2020-06-19 23:01:57 sunmedia 5071


  近兩年,,互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)熱詞已經(jīng)從學(xué)術(shù)走入實(shí)踐,從“天上”走入了“民間”,。隨之的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)也步入了3.0,、4.0時(shí)代。馬云曾經(jīng)在一次演講中說道:“人類正從IT時(shí)代走向DT時(shí)代”,。 IT的信息技術(shù)正在向數(shù)據(jù)處理,、應(yīng)用轉(zhuǎn)變,。IT時(shí)代以“相知”為中心,關(guān)注于自身信息的統(tǒng)計(jì)與分析,。DT時(shí)代則以“相戀”為中心,,讓信息的分析進(jìn)入處理、應(yīng)用階段,,讓IT時(shí)代的信息“過門攜手過日子”,,承擔(dān)更多的責(zé)任,做更好的服務(wù),,以獲得更強(qiáng)大更快速的發(fā)展,。這不僅僅是從“知我”到“利他”技術(shù)的提升,更是思想觀念的提升和轉(zhuǎn)變,。從IT到DT的轉(zhuǎn)變,意味著對數(shù)據(jù)從管理和控制轉(zhuǎn)向點(diǎn)燃和激發(fā),。

  這就給我們酒店業(yè)帶來一個(gè)新的思考:什么樣的組織,、什么樣的產(chǎn)品、什么樣的人才,、什么樣的文化才能適應(yīng)D經(jīng)濟(jì)?

  一,、理念的創(chuàng)新:就有限服務(wù)酒店而言,不管店面發(fā)展到多少家,,不管地域覆蓋多么廣泛,,都應(yīng)該是一個(gè)生態(tài)圏,一個(gè)良好的酒店+互聯(lián)網(wǎng)的生態(tài)環(huán)境,,是以酒店為核心,,以互聯(lián)網(wǎng)衍生產(chǎn)業(yè)做補(bǔ)充和給養(yǎng)的生態(tài)圈。在跨界融合的時(shí)代背景下,,流行著互相劈腿,,互相越界,酒店業(yè)同樣如此,。酒店的上下游,,圍繞住宿業(yè)的各種的入口和流量,各種的出口和影響,,種種的參與者本質(zhì)上是共享共生的一體,。就像剛剛發(fā)布的樂視產(chǎn)品,已不僅僅限于電視了,,手機(jī),、汽車都來了。小米的生態(tài)圈產(chǎn)品也一樣,,他是單賣手機(jī)的嗎?肯定不是,。再看阿里巴巴的布局,,馬老板說“未來的競爭拼的是人才和創(chuàng)新價(jià)值的能力,拼的是數(shù)據(jù)能夠給社會(huì)創(chuàng)造多少價(jià)值,,用數(shù)據(jù)掙錢才是未來真正核心所在,。”因此阿里的數(shù)據(jù)處理,、綜合處理,、語音識(shí)別、商業(yè)智能軟件等在內(nèi)的線下數(shù)據(jù)采集整合,,將成為下一步的發(fā)力點(diǎn),。

  二、產(chǎn)品的創(chuàng)新:DT時(shí)代的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,,在于把互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)行業(yè)相結(jié)合,。酒店行業(yè)亦或酒店的上下游、產(chǎn)業(yè)鏈都應(yīng)該思考如何利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、理念與傳統(tǒng)行業(yè)交融和共同發(fā)展:酒店只能賣房間嗎?在現(xiàn)在房租,、人力成本不斷上升而價(jià)格維持不動(dòng)的情況下,酒店還能賣什么?還有哪些增值的收入,、利潤來源?

  1,、周邊生活服務(wù)必將盛行。消費(fèi)者入住酒店,,在滿足基本的睡個(gè)好覺,、洗個(gè)好澡、吃頓營養(yǎng)早餐外,,他是否還有其他需求?他的其他需求主要體現(xiàn)在哪些方面?這些IT時(shí)代一定會(huì)積累大量的數(shù)據(jù)供我們參考,。在分析這些數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,以住店客人本身需求為核心的本地生活服務(wù)項(xiàng)目將為收益錦上添花,,為顧客滿意加分,,為消費(fèi)體驗(yàn)增值。舉例說明:在某項(xiàng)調(diào)查中顯示,,住店客人在出行,、票務(wù)、健康,、特色餐飲等幾項(xiàng)需求上,,了解并品嘗當(dāng)?shù)靥厣〕缘男枨笳嫉搅?0%以上。那根據(jù)這些數(shù)據(jù),,酒店或產(chǎn)業(yè)鏈就應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)的服務(wù)項(xiàng)目,,比如:床+特色小吃套餐,異業(yè)聯(lián)盟優(yōu)惠套票,捆綁式消費(fèi)折扣等內(nèi)容,。再比如,,在一線城市或旅游城市的微旅行服務(wù),時(shí)間不長,、消費(fèi)很低,,可以推出床+游的套餐等等。消費(fèi)者一次預(yù)訂,,可以滿足多種享受和需求,。目前,這種服務(wù)形式在同程網(wǎng)上頗多,,但多屬旅游城市或旅游景區(qū)的星級或度假酒店,。在經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域,云盟酒店聯(lián)合發(fā)起人,、驛家365連鎖酒店董事長在接受邁點(diǎn)網(wǎng)記者采訪時(shí)說過:”中低端酒店有沒有可能像五星級酒店那樣大而全?當(dāng)然是YES!借助于云盟酒店的微信和APP,客人即使在陌生的城市,,對于周邊服務(wù)熟悉的程度也會(huì)跟自己在家或在辦公室的時(shí)候是一樣的,毫無陌生感,?!边@個(gè)案例就是典型借力借勢。因此筆者大膽揣測此舉定會(huì)盛行,。

  2、房+互聯(lián)網(wǎng)科技迎來爆發(fā)期,。老人家說過“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”,,一點(diǎn)不假。無論今天講的互聯(lián)網(wǎng)+還是工業(yè)4.0,,時(shí)代正在努力把互聯(lián)網(wǎng)從一個(gè)產(chǎn)業(yè)變成互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì),。因此要活下去,活好,,長壽一點(diǎn),,就要考慮科技的應(yīng)用和創(chuàng)新。當(dāng)然,,凡是不以顧客需求為創(chuàng)新的均是偽創(chuàng)新,,而基于顧客體驗(yàn)感的才會(huì)有長久生命力,否則一切都將是曇花一現(xiàn),,短命的喧囂,,比如2015年嚷得熱鬧的微信開房目前已銷聲匿跡。所謂的智慧酒店里的配置,,諸如聲控窗簾,、感應(yīng)燈光等自推出之日起便飽受詬病。機(jī)器人在餐飲、酒店業(yè)的應(yīng)用吸晴作用超強(qiáng),,但實(shí)用性有待考察,,此時(shí)不便妄下結(jié)論。而自助值機(jī)自推出后因?yàn)閲榈脑蜷L久不能完全落地,。智慧,、科技在酒店業(yè)的各種創(chuàng)新層出不窮,雖說很多仍屬于摸索階段,,但科技的大潮已滾滾而來,,勢不可擋,我們只能無條件的相信:未來一定是智能化的,,這條路很可能越來越短,,迭代會(huì)越來越快,項(xiàng)目也會(huì)越來越多,,多到目不暇給,,眼花繚亂。

  3,、社群經(jīng)濟(jì)有效激活,。說到社群,不得不提到羅胖,。羅振宇將羅輯思維帶出來獨(dú)自創(chuàng)業(yè)時(shí)所說:我這個(gè)是社群經(jīng)濟(jì),,而不是粉絲經(jīng)濟(jì)。在互聯(lián)網(wǎng)圈里,,粉絲經(jīng)濟(jì)的鼻祖是小米,。當(dāng)然他們的崛起都是近幾年的事兒。雷軍2010年2月建立小米科技,,羅輯思維創(chuàng)建于2012年底,。無論是小米手機(jī)還是羅輯思維,二者在短短幾年時(shí)間里迅速崛起都要得益于這個(gè)神奇的時(shí)代,。如雷軍所說,,他是風(fēng)口上的豬。當(dāng)然,,傻子也知道,,不是誰都能趕上合適的時(shí)間以合適的速度到達(dá)風(fēng)口,更多豬都在并不確定會(huì)不會(huì)起風(fēng)的地方排著隊(duì)呢,。不過,,機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人。

  不管社群的兩兩相交的網(wǎng)狀關(guān)系,,還是以某個(gè)點(diǎn)為中心的明星式粉絲經(jīng)濟(jì),,咱不搞學(xué)術(shù)研究,管他什么區(qū)別、哪個(gè)層面,,只認(rèn)他們的共同的特點(diǎn):互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下社交互動(dòng)的產(chǎn)物,,對于酒店而言,歸根結(jié)底是和顧客做連接,,而連接的樞紐是產(chǎn)品!大家熟悉的B2C,,C2B,甚至是C2B2C,,社群,、圈子的連接緊密程度顯得很重要,這個(gè)連接的緊密度意味著凝聚力,,意味著粘性,,意味著滿足需求,產(chǎn)生消費(fèi),。那么凝聚力背后由什么去實(shí)現(xiàn)? 財(cái)經(jīng)周刊上曾有過社群經(jīng)濟(jì)十大特點(diǎn)的論述,,如讓參與感玩起來,利用好美女經(jīng)濟(jì),,學(xué)會(huì)去中心化打造社群領(lǐng)袖,,社群保持正能量等等。具體到酒店,,則需要把“干貨”變濕,。筆者近期參加行業(yè)內(nèi)部沙龍時(shí)與一位做主題特色客棧的老板聊天,他提到他的社群非?;钴S,,原因只有一個(gè),讓每一個(gè)到店的客人都能以朋友的真誠在社群里互動(dòng),。把社群玩成休閑客廳:“住過一次,就有第二次的可能,?!碑?dāng)然,在行業(yè)里,,鉑濤集團(tuán)推出的愛優(yōu)酒店就有這樣的設(shè)計(jì),。筆者也親自去體驗(yàn)過。只不過宣講的概念更美好,,而現(xiàn)實(shí)更骨感,,今年以來貌似還沒有炒做出什么風(fēng)浪來。

  三,、規(guī)則的創(chuàng)新:

  管理學(xué)上有個(gè)詞語叫“自組織”,。就是企業(yè)必須具備一種能自我調(diào)節(jié)、自我適應(yīng)、自我創(chuàng)新,,以及自我修復(fù)的能力?,F(xiàn)實(shí)中,也有海爾的員工創(chuàng)客,、華為的“三人戰(zhàn)斗小組”,、百度的小團(tuán)隊(duì)制、韓都衣舍的“產(chǎn)品小組”等等在自組織管理中的探索,。這是確定方向和有序結(jié)構(gòu)的一種新途徑,、一個(gè)具有強(qiáng)大潛在爆發(fā)力的創(chuàng)新突破口。在自組織的情況下,,什么規(guī)則都可以變,。

  宗毅的《裂變式創(chuàng)業(yè)》更是對這種方式進(jìn)行了超級發(fā)揮的解釋。酒店業(yè)里2016年的出現(xiàn)聯(lián)盟組織,,有阿里的未來酒店,、有以開元酒店集團(tuán)為首的“貴族”聯(lián)盟,有以中小連鎖品牌及單體為主的云盟酒店,,有以公寓,、別墅等為主的棠果聯(lián)盟、舍汶聯(lián)盟等等,。這些聯(lián)盟有的輕加盟模式,,有的只輸出品牌,有的只聯(lián)合房源,,有的對加盟商提供資金,、技術(shù)免費(fèi)支持。這些聯(lián)盟的出現(xiàn),,無疑是一種新業(yè)態(tài),,代表著一種現(xiàn)象:原有的單打獨(dú)斗的時(shí)代迎來一個(gè)抱團(tuán)取暖的時(shí)代,原有的拓展規(guī)則進(jìn)行了創(chuàng)新,、顛覆,。

  還有一個(gè)重要的信息,就是這些聯(lián)盟的合作更加緊密,,由拉手變?yōu)樾鼙?,由松散型向緊密型發(fā)展。如阿里,、開元的合作方都以股權(quán)的形式參與,。云盟酒店則采用合伙人的機(jī)制招募合作方。據(jù)悉聯(lián)合發(fā)起方既有區(qū)域品牌,,也有技術(shù)提供方,,當(dāng)然肯定是以股東的身份參與,。只不過云盟酒店的自我裂變、自我成長更徹底,,他的合伙人有內(nèi)部競爭機(jī)制,、是動(dòng)態(tài)的,而且在訂房還鏈條上也有幾方的分銷規(guī)則促進(jìn)自發(fā)展,。

  四,、唯創(chuàng)新才能化解“成長煩惱”

  D經(jīng)濟(jì)加速企業(yè)奔跑?!皞鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合已勢不可擋,,只有轉(zhuǎn)變思維才能突破IT時(shí)代的瓶頸?!睍r(shí)代發(fā)展到今天,,數(shù)據(jù)科技與傳統(tǒng)行業(yè)融合是新業(yè)態(tài)發(fā)展的大勢所趨也是住宿業(yè)“梅開二度”的最好時(shí)機(jī)。

  酒店業(yè)4月份一直處在輿論的風(fēng)口,,鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的7天,、華住加盟商事件、和頤女生安全事件,、希爾頓營改增事件……似乎“灰色地帶”包圍了酒店,。中國的酒店業(yè)陷入成長的煩惱期。

  不過,,話又說回來,,市場經(jīng)濟(jì)下經(jīng)歷些風(fēng)浪又有什么呢?飯還是要吃的,房也是要住的,,行業(yè)終歸要發(fā)展呢,。只是,我們讓D經(jīng)濟(jì)參與進(jìn)來,,可能會(huì)有“老樹開花”的成效,,因?yàn)閿?shù)據(jù)科技讓我們的生活井然有序而又便捷快速。如某醫(yī)院推出的“病人360視圖”數(shù)據(jù)醫(yī)務(wù)技術(shù)讓醫(yī)生更加準(zhǔn)確地對病人病史進(jìn)行了解,。酒店業(yè)呢,,哪些措施能找回“吮指回味”的感覺呢?答案恐怕只有兩個(gè)字“創(chuàng)新”。

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