世界杯的賽事焦灼正酣,，另一個“賽場”上卻傳來了“中國隊”的好消息：6月下旬，產(chǎn)品長期出口至日本歐洲等地的鳳祥食品公司,，與達(dá)能,、雀巢、星巴克等世界知名企業(yè)一同登上了全球養(yǎng)殖界殿堂級的領(lǐng)獎臺——在法國巴黎舉辦的第12屆農(nóng)場動物福利獎全球頒獎典禮上,，鳳祥食品憑借在動物福利保護(hù)及現(xiàn)代化養(yǎng)殖方面的突出貢獻(xiàn),，摘得了全場養(yǎng)殖大獎——“福利養(yǎng)殖金雞獎”。

據(jù)悉,，該評選系由世界農(nóng)場動物福利協(xié)會(CIWF)舉辦,，是全世界動物福利保護(hù)領(lǐng)域最具權(quán)威性與影響力的活動之一。因此,，鳳祥食品等中國企業(yè)本次的獲獎,，不僅標(biāo)志著中國畜牧業(yè)再一次在養(yǎng)殖領(lǐng)域獲得了全球范圍內(nèi)的高度認(rèn)可，全球養(yǎng)殖業(yè)的話語格局也或?qū)⒂纱擞瓉硇碌淖兓?/p>

鳳祥食品養(yǎng)殖中心副總經(jīng)理張良(左二)

領(lǐng)取“福利養(yǎng)殖金雞獎”

智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)全面應(yīng)用 雞舍環(huán)境引國際專家贊嘆

據(jù)主辦方介紹,，鳳祥食品的福利養(yǎng)殖實踐,，已經(jīng)涵蓋了育種、圈舍,、飼養(yǎng)以及健康管理等多個方面,。而最值得關(guān)注的，是大數(shù)據(jù)在鳳祥全產(chǎn)業(yè)鏈中的應(yīng)用,。

據(jù)悉,，鳳祥食品根據(jù)雞群從雛雞到出欄各個生長階段的差異化營養(yǎng)需求，將玉米,、豆粕,、植物油、維生素,、氨基酸,、礦物質(zhì)等原料進(jìn)行科學(xué)配比，并根據(jù)雞只日齡提供舒適的溫度,、干燥的地面,、良好的空氣質(zhì)量和豐沛的啄食物，堅持0激素添加飼養(yǎng),，完全通過良好的內(nèi)外部生長環(huán)境與科學(xué)合理的飲食搭配來促進(jìn)種雞的發(fā)育生長,。

與此同時,，依靠全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的資源稟賦與智慧優(yōu)勢，鳳祥食品在智能化養(yǎng)殖場中配備了完善的環(huán)境控制系統(tǒng),、供水系統(tǒng),、供料系統(tǒng)和供電系統(tǒng)，實現(xiàn)了關(guān)鍵養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全部數(shù)據(jù)化,、智能化,、自動化。在鳳祥食品的養(yǎng)殖場中,，先進(jìn)的環(huán)控技術(shù)會每5分鐘進(jìn)行一次數(shù)據(jù)采集，并送達(dá)監(jiān)控大廳的屏幕和管理員的移動終端,，幫助養(yǎng)殖者隨時隨地掌握雞群的動態(tài);還可以根據(jù)二十四節(jié)氣自動調(diào)整相關(guān)數(shù)據(jù),，保障雞群在溫度穩(wěn)定、環(huán)境舒適的生態(tài)中健康活潑地成長,。

鳳祥食品養(yǎng)殖的現(xiàn)代化,、智能化程度之深，也給到鳳祥考察的“福利養(yǎng)殖金雞獎”評審團專家Penny留下了非常深刻的印象：“無法想象中國規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的動物福利已經(jīng)做得如此好,。”

為全球消費者提供 動物源性食品安全解決方案

提高養(yǎng)殖過程中動物福利的標(biāo)準(zhǔn)和實踐,，將強有力地保障肉制品的安全和質(zhì)量,，已經(jīng)成為業(yè)界的共識。而隨著中國市場的消費升級,，養(yǎng)殖過程的動物福利所受到的重視和關(guān)注也在不斷加深,。

“重視農(nóng)場動物福利，就是重視人本身的福利,，就是重視消費者的福利,。” 鳳祥食品養(yǎng)殖中心副總經(jīng)理張良在接受采訪時表示,?！拔覀儓猿逐B(yǎng)殖過程不添加任何激素，努力通過讓種雞的生長過程更加健康和舒適,，來從源頭保障雞肉的質(zhì)量,，為消費者提供動物源性的食品安全?！睆埩冀榻B說,。

鳳祥食品所倡導(dǎo)的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩芸亟ㄔO(shè)，也在市場中得到了檢驗和認(rèn)可,。2017年5月,，鳳祥食品生產(chǎn)的雞肉制品憑借在質(zhì)量與食品安全方面的突出表現(xiàn),，在全球諸多同類企業(yè)中脫穎而出，被選定為國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品,，并在國家體育總局訓(xùn)練局的嚴(yán)苛檢測中,，獲得了100%的合格率。

將每件小事做到極致 技術(shù)創(chuàng)新重塑行業(yè)景象

在很多人眼中,，肉雞養(yǎng)殖還是一個傳統(tǒng)而技術(shù)含量相對較低的行業(yè),。但從發(fā)布“父母代種雞培育最佳成就”到榮膺“福利養(yǎng)殖金雞獎”，從獲評“百勝中國質(zhì)量獎”“天貓餐桌升級者”到斬獲“中國食品七星創(chuàng)新獎”,，鳳祥食品已經(jīng)用覆蓋種雞養(yǎng)殖,、B2B餐飲、B2C產(chǎn)品品牌建設(shè)的多項榮譽,，為整體肉雞行業(yè)的探索和嘗試寫下新的注腳,。

據(jù)介紹，為了進(jìn)一步深入洞察和滿足國內(nèi)外消費者的需求,，鳳祥食品不僅建有國家博士后科研工作站,、省級研發(fā)平臺，還在日本和上海設(shè)立了研發(fā)中心,?！坝米钕冗M(jìn)的科技和研究成果來做好養(yǎng)雞這件‘小事’。這既出于我們對食品的敬畏,，也出于我們對市場的尊重,。讓消費者吃得放心，是我們的初心,，值得我們毫無保留地付出最大的努力,。” 新鳳祥集團總裁,、鳳祥食品董事長劉志光說,。

世界農(nóng)場動物福利協(xié)會總裁Philip Lymbery對鳳祥食品等中國企業(yè)予以高度評價，他認(rèn)為,，中國獲獎企業(yè)通過改善農(nóng)場動物福利生產(chǎn)系統(tǒng),，不僅為農(nóng)場動物提供了健康舒適的生長環(huán)境，也滿足了消費者對于安全,、優(yōu)質(zhì),、高福利產(chǎn)品的需求。

據(jù)介紹,，在歐盟及其成員國中,，動物福利是影響肉類進(jìn)出口貿(mào)易的重要因素，而商超市場的表現(xiàn)也證明了,，動物福利產(chǎn)品更受消費者青睞,。鳳祥食品是我國肉雞出口領(lǐng)域常年保持領(lǐng)先地位的企業(yè)之一,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、歐盟,、馬來西亞等20多個國家和地區(qū),。此次榮膺“福利養(yǎng)殖金雞獎”，將有望促使鳳祥食品進(jìn)一步擴大在全球范圍內(nèi)的出口影響力,，以及引領(lǐng)中國企業(yè)開啟以動物福利促商業(yè)發(fā)展的新趨勢,。