? ? 伴隨著俄羅斯隊以5:0戰(zhàn)勝沙特隊，2018俄羅斯世界杯決賽階段比賽正式拉開帷幕,。世界杯期間不僅是參賽國舉國同慶的一刻,，更是全球人民舉世矚目的時刻,。在本次世界杯上,，除了閃耀球場的球星,，更有中國餐飲界的網(wǎng)紅“小龍蝦”,，以“中國紅”助力俄羅斯世界杯,。

????通過恒溫冷凍專列送達俄羅斯

????在本次世界杯開賽前夕,，一列滿載10萬只小龍蝦的中歐專列從武漢吳家山火車站發(fā)車,，前往俄羅斯助力世界杯。據(jù)活動主辦方稱,，小龍蝦們從滿洲里出境后,，途經(jīng)葉卡捷琳堡抵達莫斯科，運輸全程預計17天,。為了防止變質(zhì),，搭載小龍蝦出海的集裝箱配備全程電力控溫系統(tǒng)，廂內(nèi)溫度將全程恒定在零下18攝氏度,。

????值得一提的是,，俄羅斯并非中國小龍蝦的主要出口國，本次俄羅斯世界杯正是中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)“試水”的最好時機,。這批出口的10萬只小龍蝦抵達莫斯科后進口商再通過冷鏈物流,，運送到世界杯各個賽區(qū)的當?shù)夭宛^和酒吧，成為各國球迷狂歡時的美食,。

????據(jù)了解,，作為助力俄羅斯世界杯的參與者，信良記食品科技（北京）有限公司（以下簡稱“信良記”）成立于2016年,，是一家以提供中餐爆品標準化解決方案為核心的食品供應鏈企業(yè),。短短兩年時間，信良記贏得廣大餐飲企業(yè)的一致好評，在我國以小龍蝦為代表的爆品標準化食材供應領(lǐng)域中,，品牌,、市場占有率均名列第一，被業(yè)界譽為“中餐爆品標準化專家”,。

????小龍蝦產(chǎn)業(yè)撬動長江經(jīng)濟帶區(qū)域發(fā)展

????今年五月,，習總書記對長江流域各地區(qū)進行視察工作，湖北省作為中國小龍蝦產(chǎn)量最高產(chǎn)地,，一系列的改革發(fā)展,，得到了黨和政府的高度重視與肯定。據(jù)記者了解,，自2010年以來,，潛江“蝦稻共作”小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖模式得到農(nóng)業(yè)部認可，在廣大養(yǎng)殖戶的推動下,，潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)可謂風生水起,。目前潛江市“蝦稻共作”養(yǎng)殖面積達65萬畝，小龍蝦產(chǎn)量約12.7萬噸,。連續(xù)建成13萬畝,、6萬畝集中連片“蝦稻共作”標準化生態(tài)種養(yǎng)基地，形成了布局合理,、集中連片,、產(chǎn)銷功能齊全的小龍蝦養(yǎng)殖新格局。

????2018年湖北省《政府工作報告》中也明確提出,，支持“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌創(chuàng)建,。今年陸續(xù)制定了14項技術(shù)標準，初步形成涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的小龍蝦標準體系,?！皾摻埼r”國家地理標志證明商標獲批，并于2018年2月份在潛江生態(tài)龍蝦城成立區(qū)域公用品牌示范區(qū),。中國“好蝦”在潛江得以產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)模化發(fā)展,。

????“中國紅”小龍蝦 讓世界球迷吃好蝦

????據(jù)媒體報道,，本次活動的小龍蝦產(chǎn)自湖北省。正因為湖北省盛產(chǎn)“好蝦”,，在本月13日,，“中國好蝦水域”、“中國好蝦工廠”經(jīng)潛江市水務局,、潛江市龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展局,、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會,、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會小龍蝦分會、天貓生鮮聯(lián)合共建及認證,，同時,，中國首個官方認證小龍蝦好蝦工廠誕生，線上專供天貓平臺,。在潛江市人民政府,、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、小龍蝦分會共同致力于小龍蝦標準,，升級行業(yè)標準,，讓小龍蝦產(chǎn)業(yè)走向標準化、規(guī)范化,。

????可以說，送往俄羅斯的是我國最高品質(zhì)的小龍蝦,。潛江小龍蝦產(chǎn)自于經(jīng)幾十位小龍蝦專家組成的評審團評定,，潛江市人民政府與中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會小龍蝦分會及天貓生鮮聯(lián)合共建及認證的“中國好蝦水域”。在 “好水域,、好工廠,、有標準、有規(guī)范,、有監(jiān)督”的多重保障下,，世界球迷將在俄羅斯世界杯期間，品嘗到最安全,、高品質(zhì)的小龍蝦,，信良記小龍蝦代表著“中國紅”，讓世界球迷吃好蝦,。?