好的燈光設(shè)計(jì)對(duì)于一間餐廳的重要性可謂不言而喻,，光的分布/光的層次/光的控制等都對(duì)營(yíng)造氛圍和刺激食欲起到很大的作用！

餐飲燈光照明原則一：基礎(chǔ)照明的“錦上添花”

餐飲照明中功能區(qū)域內(nèi)大范圍的均勻照明屬于基礎(chǔ)照明,。如吊燈/筒燈/射燈等提供餐廳整體照度,、充滿個(gè)性和風(fēng)情的吊燈也是餐廳基礎(chǔ)照明的最佳選擇之一,；

別具一格的吊燈往往是餐廳就餐環(huán)境中最明亮的物體,，在很大程度上決定了餐廳的檔次和品位,。

餐飲燈光照明原則二：明暗結(jié)合

好的餐廳燈光除了起到照明作用,，還能通過(guò)明暗/虛實(shí)劃分功能區(qū)域,，以燈光進(jìn)行區(qū)域分割而非物理性格檔,。既節(jié)省了空間/裝修成本,，又能營(yíng)造更加完美的就餐氛圍。

餐飲燈光照明原則三：有亮點(diǎn)的墻面照明

如果整個(gè)餐廳的基礎(chǔ)照明沒(méi)有特別的亮點(diǎn),，有創(chuàng)意的墻面照明是最好的選擇,。

在追求浪漫氛圍的西餐店/甜品店，桌邊墻壁上一盞浪漫/有情調(diào)的壁燈,，能改善整個(gè)就餐環(huán)境,，如果墻壁表面紋理細(xì)膩豐富，用小范圍的擦墻式照明也可以極好的展示墻面特色,，豐富就餐環(huán)境的層次感

現(xiàn)在還有更多的新鮮手法：例如墻面嵌入有圖案效果的LED燈帶或者甚至可以嘗試墻面投影,。

餐飲燈光照明原則四：照度和色溫的合理運(yùn)用

一般來(lái)說(shuō)，環(huán)境照明的燈具可直接安裝在天花里,，照度控制在 100lx 左右,，餐桌上的照度則需要達(dá)到 200lx450lx，形成重點(diǎn)區(qū)域照明,。

燈光設(shè)計(jì)的一條通用原則是,，高照度高色溫，低照度低色溫,。但對(duì)于想營(yíng)造高檔/舒適/放松氛圍,，無(wú)論照度高低 都更宜選擇低色溫光源。

為了使食品和飯菜逼真誘人,，應(yīng)該選用高顯指的的光源,，在 Ra 值較高的暖色照明環(huán)境下，菜品顯得比日照下更加新鮮誘人,！

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