古人說“民以食為天”,其實吃零食也很有講究,。零食,不僅關(guān)乎健康,而且還涉及樂趣,。來伊份是上海老百姓家喻戶曉的零食品牌,如今仍在不斷探索著“吃的學(xué)問”,探索智慧零售模式,用舌尖上的美味搶占全球化大市場。

大數(shù)據(jù)嚴(yán)控質(zhì)量 ?打造健康產(chǎn)業(yè)共同體

如何挖掘出大眾“喜聞樂吃”的零食?如何持續(xù)保持一流的產(chǎn)品品質(zhì)?來伊份很早就想到了大數(shù)據(jù)及供應(yīng)鏈追溯技術(shù)。通過自建APP、采集消費大數(shù)據(jù)等方式,打通了線上線下流量,通過智慧零售降低運營成本、更好地洞察消費趨勢、發(fā)掘更好的產(chǎn)品,同時在建立、完善一套行之有效的食品安全管控體系的基礎(chǔ)上,又建立食品安全信息追溯體系平臺,保證產(chǎn)品品質(zhì),。消費者可以通過掃描食品包裝袋上的二維碼,追溯到產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)過程,、半成品,、成品檢驗、倉儲,、流通全過程,。在這個基礎(chǔ)上,來伊份啟動了“萬家燈火”戰(zhàn)略,推進(jìn)公司全國化擴(kuò)張,。“我們現(xiàn)在有近2700家門店,自己APP上的會員已有500多萬,因此推出一款新品,只要有1%的選購量,就可以讓這款產(chǎn)品一炮而紅,?！眮硪练荻麻L施永雷如是說。

在運用食品安全追溯體系嚴(yán)格監(jiān)督質(zhì)量的同時,如何處理與供應(yīng)商之間的關(guān)系?如何實現(xiàn)良性的合作共贏?來伊份的秘密是以開放的心態(tài)將單純的“買賣關(guān)系”,向“親密的合作伙伴關(guān)系”轉(zhuǎn)型,通過構(gòu)建健康產(chǎn)業(yè)共同體,真正令彼此成為利益共同體,。在供應(yīng)商的培訓(xùn)與管理方面,來伊份創(chuàng)新性地提出了“休閑食品健康產(chǎn)業(yè)共同體”新模式,其依靠自身優(yōu)勢,、聯(lián)合優(yōu)勢企業(yè),通過培訓(xùn)、檢核,、追溯的方式為供應(yīng)商進(jìn)行技術(shù)賦能,。財報數(shù)據(jù)顯示,2017年,來伊份組織供應(yīng)商專業(yè)培訓(xùn)7次,重點針對“生產(chǎn)”和“品控”兩個環(huán)節(jié)展開。今年8月,來伊份剛剛結(jié)束了以“清潔”為主題的供應(yīng)商培訓(xùn)會,會上通過“理論+實操”的方式,真正實現(xiàn)了培訓(xùn)內(nèi)容的有效性和落地性,。

自信亮相進(jìn)博會 ?加速全球化部署

來伊份的雄心還遠(yuǎn)不止如此,。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的不斷加速,來伊份的全球化戰(zhàn)略逐步顯現(xiàn)。在前不久剛剛落幕的首屆中國國際進(jìn)口博覽會上,正是來伊份開啟“邊買邊賣”模式,加速了全球平臺化戰(zhàn)略的部署,。在眾多簽約企業(yè)中,來伊份不僅擁有過億元的意向采購,還隆重推出旗下進(jìn)口品牌:亞米Youngme,成為了進(jìn)博會上引人注目的“明星”企業(yè),。

創(chuàng)立亞米Youngme品牌,搶灘進(jìn)口休閑食品市場,這是來伊份“中國品牌、世界制造,、全球共享”發(fā)展戰(zhàn)略邁出的重要一步,。據(jù)了解,亞米Youngme每一年與來自美、澳,、俄,、韓、法,、英等20多個國家和地區(qū)的一線生產(chǎn)商強(qiáng)強(qiáng)合作,引入9大品類,、近百款商品,帶來全球原汁原味的時尚美味。

登上全球化的大舞臺,更離不開過硬的品質(zhì),。事實上,自信滿滿參展進(jìn)博會的來伊份也依然堅持以“產(chǎn)品品質(zhì)”為第一考量標(biāo)準(zhǔn),國際供應(yīng)商多為國際一線廠商,精選原料最優(yōu)質(zhì)、工藝最專業(yè),、口味最適合中國消費者的休閑食品,。例如本次進(jìn)博會,來伊份就宣布將與澳大利亞第一常溫牛奶植物蛋白生產(chǎn)企業(yè)和第二大麥片生產(chǎn)企業(yè),澳洲證交所上市企業(yè)——澳大利亞自由食品集團(tuán)有限公司簽訂總金額1億元人民幣的意向采購協(xié)議,加碼國際采購力度。

好味道源自好品質(zhì),大舞臺迎來大發(fā)展,作為民營企業(yè)不斷做大做強(qiáng),走向世界,。來伊份對未來有著清晰的發(fā)展藍(lán)圖,施永雷表示:“來伊份是一家有情懷有夢想的企業(yè),我們將努力為中國休閑食品產(chǎn)業(yè)國際化的發(fā)展開拓新的空間,在全球化的大背景下,來伊份將世界美味“請進(jìn)來”未讓中國老百姓在家中即可品嘗到來自全世界美食精品,同時也要“走出去”讓華人在世界任何一個角落都可以嘗到家鄉(xiāng)的味道,。”