2020-06-19 23:01:57 sunmedia 637
? 華旭正聯(lián)小花小甲。一家30平米的小店,,餐臺(tái)的張數(shù)屈指可數(shù),僅靠一份錫紙花甲粉,、幾款特色小吃闖天下,額外還要承受10萬(wàn)元的年租,,主人公如果是你,,會(huì)接手這樣的小吃店嗎?相信大部分人聽(tīng)了之后都會(huì)直搖頭吧,,畢竟風(fēng)險(xiǎn)太大啦,!但在河北卻有一位年輕帥氣的90后小哥正在經(jīng)營(yíng)著這樣一家店,而且生意做的是風(fēng)生水起,,有模有樣,,店名叫“小花小甲”。?
? 華旭正聯(lián)小花小甲,。在旁人看來(lái),,開(kāi)一家錫紙花甲粉店可能賺不了多少錢(qián),刨除房租,、水電、人工,,能凈剩幾萬(wàn)元都已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了,。之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的經(jīng)營(yíng)狀況,完全是因?yàn)殄a紙花甲粉口味不夠突出,,與市面上現(xiàn)有的花甲粉大都一樣,,并沒(méi)有走出千篇一律的格局,,小吃不夠新穎,當(dāng)然無(wú)法成功吸引吃貨們的刁鉆胃口,,店鋪收益自然會(huì)平平啦,。
? 華旭正聯(lián)小花小甲。而河北這位年輕帥氣的90后小哥經(jīng)營(yíng)的“小花小甲”,,與市面上其他家花甲粉店區(qū)別很大,。同樣都是做錫紙花甲粉,他卻能不走尋常路,,在產(chǎn)品口味上突破創(chuàng)新,,給吃貨們的舌尖制造別具一格的驚喜,因此當(dāng)?shù)厥晨彤?dāng)然愿意頻頻進(jìn)店打卡了,,畢竟對(duì)于饞嘴控而言,,不會(huì)拒絕任何一款好吃的美食。
? 華旭正聯(lián)小花小甲,。想要讓自己經(jīng)營(yíng)的美食店達(dá)到人氣爆棚的頂峰,,必定要做“人無(wú)我有,人有我優(yōu),,人優(yōu)我轉(zhuǎn)”這一點(diǎn),,這樣才能將店鋪客源穩(wěn)穩(wěn)鎖住。河北這家“小花小甲”錫紙花甲粉店正是因?yàn)樽龅搅诉@一點(diǎn),,所以才會(huì)巧妙抓住當(dāng)?shù)厥晨偷奈缚?,用一口鮮湯將男女老少一舉俘獲。別看“小花小甲”店內(nèi)餐臺(tái)有限,,但翻臺(tái)率卻比別人家多好幾倍,,在一波食客嗦完粉后,立馬就會(huì)有下一波食客接替,,在進(jìn)店就餐人群來(lái)來(lái)往往不斷穿梭的過(guò)程中,,有效提升了小店的翻臺(tái)率。
? 華旭正聯(lián)小花小甲,。這種盈利效果,,就和大家平日里去好吃的烤肉店就餐一樣,無(wú)論店鋪面積再怎么大,,能容納的食客量都是有限的,,因此在人多的時(shí)候避免不了要排號(hào)等位。很多朋友對(duì)吃貨們的這一做法很不理解,,既然這家店鋪沒(méi)有位置,,為何不能換一家呢?非要在這死等嗎,?其實(shí),,讓眾人死心塌地等待的原因很簡(jiǎn)單,,無(wú)非就是這家店的烤肉比其他家更好吃,在吃飽的同時(shí)還要吃出與眾不同的美味,,這便是真愛(ài)粉舌尖上的極致追求,。同樣的道理也適用于河北這家“小花小甲”錫紙花甲粉店,正是因?yàn)橛羞@些真愛(ài)粉一如既往的支持,,所以店鋪的翻臺(tái)率才會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出當(dāng)?shù)仄渌一追鄣赇?,時(shí)間一長(zhǎng),人們自然而然就會(huì)把“小花小甲”作為首選的美味錫紙花甲粉,。