眾所周知,，隨著我國人均可支配收入的增長,，我國國民生活水平也不斷提高，與大眾生活息息相關(guān)的餐飲行業(yè),，也隨之飛速發(fā)展,。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，我國2017年全年餐飲收入達(dá)39644億元,，比上年增長10.7%,，高于社會消費零售額增長的0.5個百分點，占GDP的4.8%,。日益增長的消費環(huán)境也讓餐飲行業(yè)成為了現(xiàn)如今最炙手可熱的行業(yè),，繼而隨著互聯(lián)網(wǎng)時代來臨，新型的商業(yè)模式更是為餐飲行業(yè)帶來了巨大的成功,。

預(yù)計到2020年,，我國的餐飲收入預(yù)計將突破5萬億元。這廣闊的市場潛力讓餐飲人興奮不已,，但是開心歸開心,，餐飲行業(yè)在發(fā)展的道路上依舊面臨著一些痛點，雖然餐飲行業(yè)取得的成績?nèi)绱溯x煌耀眼,，但是其中巨大的行業(yè)漏洞也讓我們看到了,，互聯(lián)網(wǎng)對餐飲行業(yè)的沖擊。

其中最常見的便是 “互聯(lián)網(wǎng)品牌截流”,，品牌截流是餐飲行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)中最常見的一種現(xiàn)象,，許多新興的小型餐飲企業(yè)，利用餐飲行業(yè)中的大品牌,，利用搜索關(guān)鍵詞做優(yōu)化,，借大品牌的名氣與口碑將自己的餐飲品牌推廣，這其中利用得當(dāng)?shù)脑拰π⌒推髽I(yè)無疑是錦上添花,，但是一旦涉及已經(jīng)注冊的品牌關(guān)鍵詞,，這便構(gòu)成了違法侵權(quán)行為，而且這樣的網(wǎng)站還屬于仿冒網(wǎng)站,。經(jīng)過搜索我們能看到,，目前受到不合法截流最為嚴(yán)重的便是重慶知名火鍋品牌渝味曉宇，此前成都知名火鍋品牌小龍坎,、大龍燚也出現(xiàn)過這類現(xiàn)象,。由此可見，傳統(tǒng)餐飲人對于互聯(lián)網(wǎng)知識的薄弱讓許多謀利者看見了行業(yè)漏洞,。

在這樣充滿誘惑的行業(yè)環(huán)境下,，餐飲行業(yè)也必須做出轉(zhuǎn)變和正視現(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)的熱潮，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式已不再適用如今的大環(huán)境,，而餐飲人更需要的就是擺正心態(tài),，學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)意識到產(chǎn)權(quán)的重要性，先從實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一做起,，減少自身的品牌漏洞,，不讓謀利者有機(jī)可乘,。其次才是商業(yè)的玩法和人才資源的儲備以及品牌核心價值的體現(xiàn)。未來的機(jī)遇時刻存在,，但是能準(zhǔn)確把握住機(jī)會的只有真正腳踏實地做事的餐飲人,。

隨著人民收入的提高，我國的餐飲行業(yè)出現(xiàn)了空前繁榮的盛況,，但是近幾年的餐飲業(yè)并不平靜,，與互聯(lián)網(wǎng)的碰撞中衍生出諸多問題，再加上近期知名藥品企業(yè)被曝出存在安全隱患,，這不禁令人發(fā)出食品藥品管理的未來究竟在何方的感嘆,，餐飲行業(yè)是食品問題中的行業(yè)大頭。在這個利欲熏心的社會當(dāng)中,，想要健康快速的發(fā)展是每一個餐飲人需要考慮的,。我們也相信在未來良好的消費大環(huán)境下，無論是大中小型企業(yè),，都有一套合理合法的經(jīng)營模式,，而不是利用互聯(lián)網(wǎng)漏洞投機(jī)取巧實現(xiàn)擴(kuò)張發(fā)展!