? ?全民營(yíng)養(yǎng)時(shí)代，我們需要精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)

????隨著大眾生活水平的提高,，人們的飲食訴求從“吃飽”變?yōu)椤俺院谩?，健康意識(shí)也在不斷提升。然而傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)解決方法通常簡(jiǎn)單粗暴,，什么營(yíng)養(yǎng)都吃,，什么東西好就一擁而上，這種“一刀切”的大眾營(yíng)養(yǎng)忽略了個(gè)體差異（營(yíng)養(yǎng)素的吸收,、合成,、轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝方面存在遺傳背景差異,，還與當(dāng)下體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài),、個(gè)人生理特征等息息相關(guān)），已不適應(yīng)當(dāng)前需求,，因此“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”成發(fā)展趨勢(shì),。

????在此社會(huì)大背景下，智盤 智能計(jì)量選餐臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生,！?

????集成了稱重傳感模塊和RFID讀寫裝置,，通過感應(yīng)進(jìn)入讀寫區(qū)域的托盤和菜盆打菜前后的重量變化，計(jì)算出取菜菜品重量,，實(shí)現(xiàn)智能稱重計(jì)量,，并通過顯示菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和個(gè)性化推薦提醒，引導(dǎo)就餐者適量取餐,，科學(xué)用餐,。

????智能計(jì)量選餐臺(tái)推動(dòng)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)

????1.科學(xué)互動(dòng)，貼心體驗(yàn),，讓用餐者擁有屬于自己的專業(yè)級(jí)健康飲食顧問

????智能計(jì)量選餐臺(tái)軟件界面分為4個(gè)模塊：當(dāng)前菜品信息顯示,、菜品推薦提醒,、能量?jī)x表盤、當(dāng)前菜品取用量,。用餐者自助選餐時(shí),，界面會(huì)動(dòng)態(tài)展示各種菜品信息及推薦提醒，和用餐者進(jìn)行科學(xué)互動(dòng),，用餐體驗(yàn)更貼心,。

????▲智能計(jì)量選餐臺(tái)軟件界面

???2.食物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，不僅是一些數(shù)字

????當(dāng)前菜品信息顯示模塊可以顯示出菜品品名,、做法和菜品特性三色標(biāo)簽,。但這同時(shí)也會(huì)給就餐者帶來(lái)困擾：我該怎么根據(jù)這些數(shù)字去選擇食物？所以,，我們把食物分成了綠色天然,、多多益善和健康控制三類（來(lái)自尼爾森《2015全球健康報(bào)告》）。這樣,，就餐者能更容易地把食物標(biāo)簽與自身需求相結(jié)合,，來(lái)進(jìn)行食物選擇。?

????綠色天然：純天然,、非轉(zhuǎn)基因、蔬果制品,、天然口味?

????多多益善：富膳食纖維,、富含蛋白、全谷類,、強(qiáng)化鈣,、強(qiáng)化維生素、 強(qiáng)化礦物質(zhì),、 強(qiáng)化微量元素,、富不飽和脂肪酸?

????健康控制：低/無(wú)膽固醇、低鹽/低鈉,、低糖/無(wú)糖,、低/無(wú)脂肪、無(wú)糖漿,、低/無(wú)碳水化合物,、無(wú)咖啡因、無(wú)膠原蛋白?

????3.從“餐后建議”到 個(gè)性化的“餐前提醒”

????以往的飲食干預(yù)或者建議通常只是在餐后,，對(duì)用餐進(jìn)行分析,，給出建議，往往具有滯后性,。這一次,，我們通過對(duì)就餐者個(gè)體的歷史數(shù)據(jù)采集和分析,，包括健康檔案、勞動(dòng)強(qiáng)度,、BMI指數(shù)和歷史就餐記錄,，參考“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”和“中國(guó)居民膳食能量需要量”，做到選餐時(shí)即能干預(yù)就餐者個(gè)體的飲食選擇和營(yíng)養(yǎng)攝入,。

????能量?jī)x表盤：根據(jù)就餐者選擇的不同菜品,、不同的菜量，結(jié)合就餐者個(gè)體數(shù)據(jù),，動(dòng)態(tài)展示本餐累計(jì)卡路里情況

????菜品標(biāo)牌系統(tǒng)：結(jié)合就餐者個(gè)體健康檔案,、菜品特性標(biāo)簽等，針對(duì)不同個(gè)體,，動(dòng)態(tài)展示菜品推薦提醒情況,。

????綠：推薦食用 黃：適量食用 紅：謹(jǐn)慎食用

????營(yíng)養(yǎng)不是一哄而上，營(yíng)養(yǎng)不是一籌而就,，營(yíng)養(yǎng)更不是一朝一夕,，而是貴在持久的科學(xué)配餐和精準(zhǔn)干預(yù) 。

????以智能計(jì)量選餐為供餐模式的,，智盤?精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)選餐解決方案即將上線,，讓我們共同期待！?

? ??