6月14日,，2018俄羅斯世界杯“開踢”，為期1個(gè)月的賽程,，讓全世界跟著足球亢奮,。

　　2018年的酒店行業(yè),，跟世界杯一樣讓人亢奮的是中檔酒店,。

　　從國際酒店集團(tuán)在華進(jìn)一步開放中端市場的特許經(jīng)營,，到本土品牌不斷嘗鮮的升級迭代,，中檔酒店品牌一刻都沒有安分過,。2018年最火的IP流量經(jīng)濟(jì)更在讓中檔酒店火了一把,。總之,，是全面爆發(fā)的一年,。

　　據(jù)科爾尼管理咨詢公司預(yù)測，到2022 年,，中國的中檔酒店需求將增長56%,。強(qiáng)需求之下，品牌群毆不再是爭論點(diǎn)而是共識,，關(guān)鍵是出線,、搶占C位。

　　“人家有一個(gè)我就跟一個(gè),，這樣的品牌很快就會被淹沒,。這不是未來的方向?！笔澜绫_幕之日,，東呈國際集團(tuán)高級副總裁兼COO吳偉在接受邁點(diǎn)網(wǎng)專訪時(shí)，分享了東呈國際集團(tuán)是如何從黑馬逆襲成中檔市場領(lǐng)先品牌,，并對中檔酒店的未來給出自己的研判,。

東呈國際集團(tuán)高級副總裁兼COO 吳偉

　　空間整合出高坪效、高人效,、高性價(jià)比

　　“大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店都已經(jīng)老化并沒有得到很好的維護(hù),，也沒有像以前那樣經(jīng)濟(jì)實(shí)惠?！边@恐怕是現(xiàn)實(shí)中消費(fèi)者放棄經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)向中檔酒店的心理獨(dú)白,。然而經(jīng)歷了一段時(shí)間的爆發(fā)式增長之后，同樣的問題也在中檔酒店身上上演,。

　　開發(fā)一家一個(gè)4.2萬平方英尺、95間客房的中檔酒店只需要1.5畝土地,。從運(yùn)營的角度來看,，當(dāng)你管理和擁有這些資產(chǎn)時(shí)，你會看到很高的利潤，可能帶來30%的營業(yè)收入占比,。這曾經(jīng)是許多酒店經(jīng)營商和業(yè)主關(guān)注的焦點(diǎn),。然而經(jīng)歷了一段時(shí)間的爆發(fā)式增長之后，中檔酒店的投資回報(bào)魅力值依然不減當(dāng)年嗎?

　　“經(jīng)歷過速度上的爆發(fā)式增長之后,，中檔酒店需要對產(chǎn)品進(jìn)行升級,。”吳偉表示,，雖然東呈在成立之初,，憑借更精準(zhǔn)貼合目標(biāo)消費(fèi)群體需求的“精選服務(wù)”，依靠“宜尚”和“怡程”兩個(gè)品牌迅速在中檔酒店市場突圍逆襲,，并實(shí)現(xiàn)了迅速擴(kuò)張;但是市場變化更快,，品牌必須要跟得上市場變化的腳步。

宜尚2.0酒店前臺

宜尚2.0酒店咖啡廳

　　記者采訪發(fā)現(xiàn),，東呈國際集團(tuán)旗下標(biāo)準(zhǔn)中端連鎖酒店品牌宜尚近期也進(jìn)行了產(chǎn)品升級迭代,。為了迎合以8090為主力的年輕消費(fèi)群體的需求，宜尚2.0通過型接(歡迎特飲),、型吃(明檔+自助健康早餐),、型玩(減壓玩具)、型飲(宜尚“冰藍(lán)”),、型睡(功能枕任意)五個(gè)層面,，打造“輕時(shí)尚、型生活”,?！耙松杏⑽拿质荅CHARM，宜尚產(chǎn)品升級一定要給年輕人Charm的感覺,?！?/strong>

　　宜尚2.0散發(fā)著時(shí)尚、精致和創(chuàng)新的氣質(zhì),，但吳偉指出產(chǎn)品升級有更重要的目標(biāo)——效率提升,，“這是我們一直在追求?？缃绱筇?、靈動客房、時(shí)尚餐飲,，都是從功能性方面去滿足客人需求,，同時(shí)兼顧效率提升”。

　　早在2014年,，東呈就超前提出了跨界大堂的概念,。比如，“一”字型的前臺和酒吧設(shè)計(jì)，方便員工在前廳能夠同時(shí)可以照顧到客人入住退房及餐飲休閑消費(fèi),。在宜尚產(chǎn)品升級中,，吳偉指出，如果空間允許,，餐廳是大堂整合在一起的,。“這樣不僅增加了整個(gè)大堂的空間感,，提升了酒店的檔次,，也提升了投資回報(bào)率——不是提供完早餐就關(guān)掉了，整合之后就可以提供午晚的簡餐和下午茶,?！?/p>

宜尚2.0酒店客房

　　半開放式的洗手間設(shè)計(jì)，在照顧客人舒適度的前提下將客房空間感放大三分之一;又巧妙地將衣柜整合到洗手間里面,，增加了整個(gè)客房洗手間的豪華度,。“在客房設(shè)計(jì)方面,，將高星級酒店的設(shè)計(jì)元素,，高效率地整合在一個(gè)中檔酒店的產(chǎn)品里面，提升消費(fèi)和投資性價(jià)比,。這就是我們產(chǎn)品的設(shè)計(jì)邏輯,。”

　　中檔酒店作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的住宿產(chǎn)品,，需要通過大量復(fù)制去迅速擴(kuò)大規(guī)模,，造價(jià)不能太高，但性價(jià)比一定要高,，否則就不可能有高的投資回報(bào),。

　　如何解決這個(gè)問題?就要靠創(chuàng)新，要么通過產(chǎn)品研發(fā),，降低造價(jià)成本,，提高投資性價(jià)比去吸引投資者加盟;要么通過高效運(yùn)營，降低運(yùn)營成本,，實(shí)現(xiàn)更高的投資回報(bào)和品牌美譽(yù)度,。

　　吳偉將兩者完美地融合在一個(gè)策略上——通過空間的整合帶來坪效、人效,、消費(fèi)者性價(jià)比感知的多方提升,。“小型會議室可以整合進(jìn)現(xiàn)在的咖啡廳,。未來的宜尚酒店可以是‘咖啡廳+客房+健身房+家庭洗衣房+餐廳’等多功能的空間優(yōu)化組合,?！?/p>

　　“一個(gè)品牌打天下”過時(shí)，中檔玩的是卡位戰(zhàn)

　　初始之時(shí),，還只是一個(gè)“城市便捷”品牌，沒過幾個(gè)月東呈就攜帶“宜尚”“怡程”左右開弓殺入中檔酒店市場,。因?yàn)榇舜尾稍L的關(guān)系,，記者去特意搜索了東呈國際的酒店品牌家族，結(jié)果被嚇了一跳——中高端酒店品牌已經(jīng)超過10個(gè),。

　　“我認(rèn)為大家不需要討論到底是要瞄準(zhǔn)多品牌戰(zhàn)略還是堅(jiān)持單品牌發(fā)展,，未來單品牌戰(zhàn)略沒有辦法走下去，這是一個(gè)‘群毆’的時(shí)代,，單挑注定會吃虧,。用一個(gè)單品牌打天下的時(shí)代正在遠(yuǎn)去，不只是酒店業(yè),，其他行業(yè)也是如此,，這是大消費(fèi)市場的趨勢?！币荒昵?，吳偉在邁點(diǎn)網(wǎng)主辦的2016年度酒店業(yè)影響力品牌頒獎(jiǎng)盛典的觀點(diǎn)，記者還記憶猶新,。

　　“現(xiàn)在品牌群毆不是什么新鮮事兒,，多品牌已經(jīng)成為共識和潮流。”采訪中,，吳偉再次強(qiáng)調(diào)了這個(gè)觀點(diǎn),，并且補(bǔ)充道，服裝,、鞋帽,、快消品等大消費(fèi)領(lǐng)域都在用多品牌、集合店去打贏一個(gè)單品牌,，一個(gè)品牌打天下這種早期的連鎖玩法過時(shí)了,。

怡程2.0酒店大堂

怡程2.0客房

　　東呈的多品牌戰(zhàn)略，有著清晰的兩條主線：一條是主流的商務(wù)酒店,，包括宜尚/宜尚Plus,、怡程/瑾程、城市便捷三大主力品牌系列,，追求大量復(fù)制和規(guī)?；l(fā)展，也是集團(tuán)的主打品牌;一條是跨界酒店,，包括殿影藝術(shù)酒店,、摩登天空設(shè)計(jì)酒店等小眾酒店品牌系列,，不求量但強(qiáng)調(diào)高端多一點(diǎn)、精致多一點(diǎn),、個(gè)性多一點(diǎn),，代表著東呈對未來酒店市場的探索方向。東呈將其稱之為“雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略”——分開運(yùn)營,，承載不同的使命,。

　　中檔酒店市場細(xì)分越來越明顯，各大酒店集團(tuán)擁有的中檔酒店品牌不止一個(gè),，但是東呈的中檔品牌似乎太多了,。

　　“細(xì)分的市場空間一直都存在，那么它就一定有相對應(yīng)的品牌,，對于酒店集團(tuán)來說,，無非就是要思考，什么時(shí)間推出,?！眳莻ブ赋觯?strong>市場需求要求酒店集團(tuán)必須給投資者各種不斷段位不同細(xì)分市場的選擇;同時(shí)也要給消費(fèi)者多樣化的選擇,，這種多樣化不僅僅是多樣化的,，而且必須深刻，必須帶給消費(fèi)者場景感,、代入感,、愉悅感和期待感?！拔覀儽仨氁フ碱I(lǐng)品牌高地,，品牌矩陣在兩年前就規(guī)劃好了，只是在等恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)切入其中,?！?/p>

　　事實(shí)上，從中檔酒店誕生之時(shí)起,，各種細(xì)分品牌就是瘋狂出世,。“如果我們不在細(xì)分市場卡位的話,，那我們就不可能在中檔市場站穩(wěn)腳跟,。”吳偉認(rèn)為,，在中檔酒店市場里,，一個(gè)品牌300500家酒店基本上就封頂了，未來更多的品牌可能就是一兩百家酒店的個(gè)性化小細(xì)分品牌,。

　　“追數(shù)量—追質(zhì)量—追眼球”,，這是近幾年中檔酒店市場的發(fā)展趨勢,。未來，更多的小眾個(gè)性品牌,，不一定是靠數(shù)量來凸顯品牌知名度,，而是通過打造標(biāo)桿旗艦店、網(wǎng)紅店的形式去迅速讓這個(gè)品牌進(jìn)入消費(fèi)市場,、進(jìn)入消費(fèi)者的視野,。香港著名潮牌BDuck,在中檔酒店市場上獨(dú)家與宜尚/宜尚Plus酒店合作主題房,宜尚×BDuck主題房的首家旗艦店將于6月28日在無錫揭幕。

　　無論是跨界合作品牌還是自主推全新意義的酒店來形成轟動效應(yīng),、網(wǎng)紅效應(yīng)，其目的都是為了以此提升溢價(jià)提升投資回報(bào),?！斑@兩種創(chuàng)新模式都是主流。”但吳偉強(qiáng)調(diào),，跨界創(chuàng)新絕對不是“找兩個(gè)不同行業(yè)的人來當(dāng)新品牌的CEO”,，而是要真正跨界產(chǎn)生新物種。

　　閃開,，85后老阿姨,，我只Pick他

　　走進(jìn)酒店，你在大堂里找不到一個(gè)座位,，一幫年輕人就坐在地板上,，只留了通道給我們。他們就坐在那邊,，干嘛呢?要么看書,，要么聽音樂，要么噠噠噠玩電腦,，各自做點(diǎn)事情,。

　　然后，你就拿一杯飲料,，坐著;突然間發(fā)現(xiàn),，哦，這是一種潮流,。

　　這是吳偉自己的考察經(jīng)歷,，他所描述的是英國ACE酒店大堂，“這里的調(diào)性,、這里的審美,，吸引住他。在這里,，大家即使相互不認(rèn)識,，但是同類人聚在這樣的一個(gè)空間里,，就是一件挺有意思的事情。 ”

　　ACE Hotel被稱為最叛逆的孩子,，它帶給客人的驚喜永遠(yuǎn)是反標(biāo)準(zhǔn)化的酷,，酷到甚至擁有自己的專版匡威帆布鞋。2013年開幕的倫敦分店,，位于東倫敦新興文藝區(qū)Shoreditch街區(qū),，這個(gè)被當(dāng)?shù)厝朔鉃樽钚鲁薄⒆顣r(shí)髦,、最酷的街區(qū),，曾經(jīng)是先驅(qū)藝術(shù)家的搖籃，最尖端,、最奇葩的設(shè)計(jì)師都來自這里,。這家店是Ace Hotel踏入歐洲大地、藝術(shù)倫敦的一個(gè)里程碑,。

　　像ACE Hotel這樣的酒店,，歐美市場非常多，比如說,，Hoxton Hotels,、MaMa Shelter、The Standard Hotels等等,。它們風(fēng)格上緊跟青年文化,，價(jià)位略高于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，但相比五星酒店平易近人一些,，呈現(xiàn)出一種時(shí)髦,、年輕、獨(dú)立(有時(shí)還很叛逆)的面貌,。

　　吳偉把這類酒店稱為“潮牌酒店”,。在他看來，這種潮牌酒店未來會成為酒店業(yè)發(fā)展的小亮點(diǎn),，預(yù)計(jì)今明兩年中國也會有很多這樣的品牌出現(xiàn),。“現(xiàn)在年輕人包括一些中年人都開始去消費(fèi)潮牌，這種潮牌的力量和時(shí)尚的力量,，對酒店業(yè)來說,，它不是‘做不做’的問題，而是一個(gè)跨行業(yè)的命題,。我們不去適應(yīng),、跟上這種跨行業(yè)的主流消費(fèi)趨勢，那我們將會失去一代的消費(fèi)者,?！?/strong>

　　事實(shí)上,，“潮牌”文化在時(shí)裝、消費(fèi)品,、文娛界早就不是新鮮事兒,，最典型就是明星創(chuàng)辦潮牌服飾。李晨與明星潘瑋柏一起創(chuàng)立潮牌NPC,、陳冠希的clot,、五月天阿信的stayreal、余文樂的MADNESS,、劉嘉玲HARDY HARDY等等,。

來源：第一財(cái)經(jīng)周刊X優(yōu)衣庫《中國Z世代理想生活趨勢報(bào)告》

　　這些潮牌面向的消費(fèi)群體是新年輕人——Z世代(95后)，他們的價(jià)值觀和審美已經(jīng)發(fā)生了很大變化,。他們不會跟你說話,，看你聽什么、穿什么,，就知道對方是哪一類的人、是不是同一類人,。他不會評論你好與不好,，也沒時(shí)間、不屑于去跟你去爭論,，直接拉黑屏蔽,，不跟你玩?！八砹艘环N簡潔,、追求個(gè)性、自我認(rèn)知,，追求精致生活態(tài)度,，我覺得這些都應(yīng)該在酒店里表現(xiàn)出來?！?/p>

　　酒店業(yè)如何面對這群年輕人呢?吳偉認(rèn)為,，對于新品牌的消費(fèi)，客人不是說消費(fèi)奢侈品而是要消費(fèi)潮牌,，他們認(rèn)為這才是有價(jià)值的東西,。“如果我們能夠創(chuàng)造一個(gè)自身攜帶IP屬性的品牌，我會覺得很有價(jià)值,?！?/strong>

東呈旗下鋒·態(tài)度酒店——首家屬于年輕人的潮牌酒店品牌

　　吳偉表示，未來潮牌消費(fèi)可以出現(xiàn)在不同的價(jià)格區(qū)間,，它的重心是消費(fèi)潮流,、消費(fèi)藝術(shù),、消費(fèi)審美，“這個(gè)時(shí)代已經(jīng)來臨了”,。

　　針對小眾精品市場,，東呈推出了吾公館、蓓利夫人酒店,、鋒·態(tài)度酒店,，其中鋒·態(tài)度酒店直指年輕人市場，“打磨產(chǎn)品需要時(shí)間,，進(jìn)度會有點(diǎn)慢,，這個(gè)屬于年輕人的潮牌酒店，現(xiàn)在整體也開始落地了,?！?/p>

　　青年潮牌，也許就是下一個(gè)中檔酒店的紅利點(diǎn),。躍躍欲試的肯定不少,。吳偉建議，切忌“人家有一個(gè)我就跟一個(gè)”,，否則品牌很快就會被淹沒,。

　　小結(jié)

　　中檔酒店市場，品牌越來越來多,，品牌忠誠度將越來越低,，酒店經(jīng)營會變得越來越困難又越來越好玩。

　　緊跟細(xì)分市場消費(fèi)需求,、甚至深入挖掘引導(dǎo)潮流消費(fèi)的能力,，將會成為酒店集團(tuán)和酒店人的核心競爭力;失去對消費(fèi)市場的理解力和把控力，酒店品牌將死在“無知”的黑洞里,。