? ? 杭州江南實(shí)驗(yàn)學(xué)校原先的食堂早已讓師生們叫苦連連。短短的40分鐘,，卻要同時(shí)容納3000多人就餐,。學(xué)生每天吃飯的日子就像打仗，影響休息,、影響學(xué)習(xí),， 在學(xué)校引入了智盤?智慧食堂綜合解決方案之后，實(shí)現(xiàn)了智能結(jié)算,、智能備餐,、家長管控、營養(yǎng)管理,、健康管理,、全自動(dòng)洗消等功能，有效地提高了食堂的運(yùn)營效率和學(xué)生就餐效率,。

????江南實(shí)驗(yàn)學(xué)校中午用餐時(shí)間為11點(diǎn),。一到11點(diǎn)，學(xué)生們陸續(xù)而來,，食堂采取分時(shí)就餐,，由低年級到高年級逐次進(jìn)行就餐，吃飯變得更有秩序,。低年級的學(xué)生們由老師帶領(lǐng)進(jìn)入食堂,，“引導(dǎo)員”在智能結(jié)算臺(tái)旁站立，進(jìn)行就餐刷卡引導(dǎo),、維持就餐秩序,。食堂雖然擠滿了學(xué)生，但是大家仍舊耐心排隊(duì),、取餐,、刷卡，絲毫不亂。

????這次,，智盤?對杭州江南實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂進(jìn)行了三大改革,，分別為打菜區(qū)的智能備餐臺(tái)、結(jié)算區(qū)的智能結(jié)算臺(tái),、回收區(qū)的全自動(dòng)洗消設(shè)備,。

????黑科技一

????家長掌握孩子飲食狀況，培養(yǎng)科學(xué)飲食習(xí)慣

????傳統(tǒng)食堂,，菜品出品粗放,，難以獲悉學(xué)生的就餐數(shù)據(jù)與就餐偏好。智盤?智能備餐臺(tái)通過在保溫臺(tái)嵌入RFID芯片,，對智能餐具進(jìn)行信息寫入操作,，完成菜品出品；通過營養(yǎng)管理功能,，對學(xué)生的用餐進(jìn)行營養(yǎng)分析,，自動(dòng)顯示攝入營養(yǎng)成分和卡路里,，根據(jù)飲食情況,，體質(zhì)情況，合理推薦飲食,，讓學(xué)生養(yǎng)成更科學(xué)的飲食習(xí)慣,。通過登錄管理平臺(tái)，家長還可以實(shí)時(shí)了解孩子的飲食狀況：菜品攝入明細(xì),、攝入能量,、三大營養(yǎng)素?cái)z入情況等，家長完全一目了然,。通過算法優(yōu)化,，營養(yǎng)攝入最終以評分的形式呈現(xiàn)給家長，讓家長更容易理解小孩的營養(yǎng)攝入情況,。 同時(shí),，通過孩子對食堂飯菜的反饋，家長可以在后臺(tái)進(jìn)行留言,，菜是否符合孩子胃口,，是否新鮮衛(wèi)生等與食堂管理者進(jìn)行有效地溝通互動(dòng)。除此之外,， 家長還能查詢到小孩就餐卡余額情況,，并在線給小孩的就餐卡進(jìn)行充值。

????黑科技二

????智能結(jié)算,，不排隊(duì)秒收銀

????學(xué)生時(shí)代吃飯最怕什么,，就是排隊(duì)！對于杭州江南實(shí)驗(yàn)學(xué)校的學(xué)生們來說，有了智盤?結(jié)算臺(tái),，問題迎刃而解,。1臺(tái)智能結(jié)算臺(tái)的結(jié)算能力最高能達(dá)到1200人/小時(shí)，該食堂配備了6臺(tái),，結(jié)算能力之快可想而知,。其實(shí)秒結(jié)算的奧秘就在于智盤?餐具中，原來每個(gè)餐盤中都嵌入了芯片,，只要將托盤放置在感應(yīng)器上,，顯示屏便會(huì)顯示菜品的品種、數(shù)量和價(jià)格,，學(xué)生排隊(duì)刷卡即可,。一放、一刷,、一拿,，一秒搞定，加上分時(shí)就餐,，分散就餐人流,，就餐排隊(duì)等待時(shí)間大大減少了。用了智能結(jié)算臺(tái),，學(xué)生吃飯?jiān)僖膊挥么笈砰L龍了,。

????黑科技三

????自動(dòng)洗消，分揀清洗更省力

????傳統(tǒng)手工收拾餐具,、清洗餐具,、分揀餐具的時(shí)代結(jié)束了。師生在就餐完畢后,，將托盤放置傳輸帶上,，傳輸帶自動(dòng)運(yùn)輸餐具、后臺(tái)餐具分揀,、去渣,、清潔、消毒,，一氣呵成,，全部自動(dòng)完成， 高度自動(dòng)化的收餐洗消流水線,，每小時(shí)可處理15000個(gè)餐具,，相當(dāng)于15個(gè)人的作業(yè)量，同時(shí),，兼具高效節(jié)能,，安全衛(wèi)生的特點(diǎn)。在一定程度上減輕了后勤人員的工作量，更保證了餐具的衛(wèi)生,，讓師生吃的更放心,。

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????智盤的運(yùn)用，

????節(jié)省了就餐師生的等待時(shí)間,，

????提升了食堂的服務(wù)檔次,，

????增加了食堂的科技感，

????也為食堂帶來了時(shí)尚的色彩,。?

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