燕窩的功效與作用可能很多人都還不知道,。燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白,、鈣,、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，那么燕窩的功效與作用具體有哪些呢,？

燕窩是雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩,，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分,。

燕窩作為古老的滋補(bǔ)珍品和養(yǎng)顏圣品,，具有滋陰潤肺,，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，同時(shí)能促進(jìn)人體新陳代謝,，長期食用,，讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)美麗光彩。燕窩性質(zhì)平和,，每天早上空腹進(jìn)食燕窩是人體消化系統(tǒng)能力較強(qiáng)的最佳時(shí)機(jī),，可拌牛奶,、燕麥,、湯、粥一同食用,。

總的來說燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺,，化痰止咳，益氣補(bǔ)中,，去燥潤膚,，養(yǎng)胃壯脾。

1,、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養(yǎng)胃,、益氣、補(bǔ)脾,，增強(qiáng)體能體質(zhì),，可使精神飽滿，緩解壓力,、消除疲勞,。另外燕窩一個(gè)很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統(tǒng)非常好?，F(xiàn)代男性工作生活壓力大,，經(jīng)常要應(yīng)酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品,。

2,、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤,、光滑,、富有彈性并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)，燕窩對于女性的護(hù)膚養(yǎng)顏,，令皮膚滑潤潔白,，減少臉部皺紋，清除暗瘡,，補(bǔ)血活血,，去瘀生新,，對婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛,、月經(jīng)過多有良好療效,。

3、燕窩對孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營養(yǎng)的補(bǔ)助,，因燕窩里含有豐富的活性蛋白,，可促進(jìn)人體組織生長，提高免疫力,。孕婦食用燕窩不僅能滋補(bǔ)母體,，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙,，增強(qiáng)抵抗力,。

4、燕窩對中老年人的功效：中老年人正處于體質(zhì)下降的階段,，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統(tǒng)的細(xì)胞生長,，提高人體免疫力，可促進(jìn)新陳代謝,，增強(qiáng)機(jī)能功效,，有效改善血液循環(huán)降低膽固醇。

5,、燕窩對兒童青少年的功效：經(jīng)常服食燕窩,，可促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì),，強(qiáng)壯身體各方面的機(jī)能,，增強(qiáng)免疫力，增加抵抗力,，預(yù)防疾病的侵襲,，并可促進(jìn)腦部的發(fā)育，增加智力,、令反應(yīng)靈敏,。

燕窩的藥用療效

燕窩能促進(jìn)細(xì)胞分裂（不會(huì)分裂癌細(xì)胞），刺激淋巴腺細(xì)胞,，促進(jìn)腎臟發(fā)育,，有免疫抗菌作用，維護(hù)青春活力,。燕窩無論產(chǎn)地,、無論級數(shù)都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有“家 燕”和“屋燕”,，是聚居于古老大屋中筑巢而成的,。燕窩在元朝才入藥，燕窩能透過皮膚保持青春,，燕窩含豐富蛋白質(zhì),、碳水化合物、灰份,、磷,、鈣、鐵,、鉀等營養(yǎng)成份,，是愛好滋補(bǔ)的人士所喜愛的清潤極品。并不是所有的燕窩都有藥用功效,，醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏,、止咳治喘,、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個(gè)頂級產(chǎn)地,。但從目前市場銷售來看，能購買到正宗的印度尼西亞和馬來西亞的原裝燕窩并不多,，很多都是假貨或人工合成品,。

如何辨別真假燕窩？

看形狀：　　

看燕窩盞形：優(yōu)質(zhì)燕盞的特點(diǎn)是形狀天然,，燕絲粗而密,，盞形大而厚。而形狀整齊漂亮的燕盞是用人工組合粘貼而成的（例如用蛋清,，明膠,，淀粉等物為粘合劑）。

看燕絲的線條：燕窩的結(jié)構(gòu)應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu),，線條錯(cuò)落天然比較不整齊,，而經(jīng)過人工加工過的燕窩線條排列細(xì)密整齊。而由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩,。

看顏色：　　

純正的燕窩無論是干的還是浸透后,，在光源下觀看都不完全透明，而顯半透明狀,。真的燕窩顏色自然呈現(xiàn)天然的象牙白色,，淡米黃色和淡土黃色，且顏色分布不均勻,，表面比較粗糙,；假的燕窩經(jīng)過人工漂白，顏色均勻漂亮，而且表面整齊光滑,。同一盞燕窩的色澤不一,，有深淺之分，盞盞燕窩的顏色也各不相同,，而假燕窩經(jīng)過漂色則趨于相同,。屋燕透光性較好，而以馬來膠或者豬皮黏制的贗品透光度低,，豬皮制的甚至完全不透光,，但其下水后有浮油。洞燕顏色暗黃自然偏深,，邊緣色澤不一,，并由一側(cè)向另一側(cè)顏色逐漸加深。

如果是漂白的燕窩,，顏色是雪白而且顏色均勻,，正常的燕窩不那么白，而呈現(xiàn)米黃色或象牙色,，而且顏色仔細(xì)看是不均勻的,。另外還有一個(gè)簡單的方法，就是看有沒有黑點(diǎn),，正常的燕窩即使挑毛挑的再干凈都會(huì)有黑點(diǎn)的,，而漂白的燕窩就根本看不見黑點(diǎn)了。對于血燕,，也可以用是否有黑點(diǎn)來判斷是不是染過的,，而且染過的燕窩泡水后會(huì)明顯褪色，水會(huì)泛紅,。

看厚?。骸?/strong>　

燕窩正常為薄且自然，有不均勻裂縫,，涂過膠的燕盞往往較厚且無裂縫,，兩側(cè)角平整、光滑,。用印尼木薯粉加工的假燕窩則較重較白,，燕絲密集，造型工整不自然,。

聞味道：　　

真正的燕窩干貨不會(huì)有很濃烈的氣味,，反而有“氨”的氣味。氣味特殊,，有魚腥味或油膩味道的為假貨,。只有充分浸泡好，燉好的燕窩才會(huì)有蛋白的香味。注意,，只可能是蛋白香味,，而不是網(wǎng)上說的什么水果、椰子…等等味道,。所以識別燕窩簡單而有效的方法:一聞.沒泡前有氨味(也有稱之腥味和化學(xué)味),，燉好后有蛋清腥香味。味道會(huì)有談?dòng)袧?，但必須要有,，這就不會(huì)假了。（需要說明的是用雙氧水漂白的燕窩味道嚴(yán)重刺鼻,，也就是醫(yī)院里那種消毒水的味道,，和“氨味”完全不同。馬來膠黏制的則有酸味,。）

手感覺：　　

燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺,。較濕的燕窩水分較多，手摸上去有粘粘的感覺,，燕盞摸上去比較軟,，存放不當(dāng)會(huì)發(fā)霉。

水浸泡：　　

取一小塊燕窩以水浸泡,，若燕窩發(fā)大數(shù)倍就是真的燕窩,，但若沒有發(fā)大數(shù)倍及逐漸溶化,，而且黏手,，按下去或拉扯起來完全沒有彈性，則屬假燕窩,。泡松軟后取絲條拉扯,，彈性差，一拉就斷的為假貨,，用手指揉搓,，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨。泡出來的水清澈不渾濁的為真燕窩,。

哪里可以購買到正宗的馬來西亞產(chǎn)的燕窩呢,？

大店欺客，小店售假,，網(wǎng)店不靠譜,，有沒有試過微商渠道？

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